Bolo Fofíssimo dos 3 Cítricos

sexta-feira, 15 de maio de 2020

Que bolo simples mais gostoso!

Meu plano inicial era fazer um glacê de açúcar de confeiteiro e suco de limão para jogar por cima do bolo. Mas cometi um erro: usei 1 e 1/2 xícara de açúcar na massa, o  que excluiu completamente a cobertura.

Portanto, se você quiser fazer um glacê para cobrir este bolo maravilhoso, recomendo diminuir para 1 xícara de açúcar na hora de bater a massa. 

Embora, depois de comermos o bolo inteirinho, cheguei a conclusão de que o glacê é completamente dispensável!

 Receita do Chocorango

*Xícara medidora de 240ml

2 ovos grandes
150ml de óleo de girassol
1 xícara de açúcar
Raspa da casca de 2 laranjas e 1 limão
240ml de suco dos três cítricos (2 poncãs, 1 laranja e 1/2 limão)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher cheia (sopa) de fermento em pó

Preparo
1. Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma média com furo no meio.

2. Na batedeira, bata por um tempão os ovos com o óleo e açúcar. Você pode ir preparando as raspas e sucos enquanto bate essa mistura. 

3. Alternadamente, acrescente a farinha peneirada com o fermento e o suco dos cítricos, batendo em velocidade baixa até estar incorporado. Coloque na forma e asse por 40 minutos ou até estar douradinho.

Dica: Você pode usar poncã, mexerica, tangerina ou, com muita sorte, maricota cheirosinha.



Nenhum comentário:

Postar um comentário

Pin It button on image hover
© Chocorango - 2013. Todos os direitos reservados. Criado por: Talita B. Tecnologia do Blogger. Chocorango