Brownie Fit de Chocolate e Pasta de Amendoim

sábado, 2 de fevereiro de 2019

Coloquei na cabeça que isso é um brownie fit e agora ninguém me convence do contrário!

Brincadeiras a parte, quem for desse mundo pode dar sua opinião. Porque no meu humilde entendimento, esse brownie tem tudo o que o pessoal marombado pode comer: ovo, chocolate, açúcar mascavo e manteiga de amendoim.

Eu fiz porque A-M-O pasta de amendoim e tinha certeza de que ficaria delicioso. Estava certa. As crianças concordaram comigo e devoramos tudo bem rapidinho.

 Receita do site BBC Good Food

*Xícara medidora de 240ml

225g de pasta de amendoim (a receita pede a crocante, que traz pedacinhos de amendoim, a minha era só pasta mesmo)
150g de chocolate amargo, em pedaços
1 e 1/4 de xícara de açúcar mascavo claro
3 ovos
100g de farinha de trigo peneirada

Preparo
1. Aqueça o forno a 180ºC. Separe uma forma, de preferência quadrada, que meça 20cm.

2. Separe 50g de pasta de amendoim. Com os 175g restantes, misture com o chocolate e açúcar e leve ao fogo bem baixinho para derreter tudo, misturando sempre que for preciso. Não deixe a temperatura subir demais para não queimar o chocolate.

3. Desligue o fogo e junte os ovos um a um, batendo com uma colher de pau. Junte a farinha e misture apenas o suficiente. Espalhe essa massa grossa na forma. Derreta os 50g de pasta de amendoim reservados e despeje por cima da massa do brownie, com um palito ou garfo faça desenhos, misturando os dois. 

4. Leve para assar por 30 minutos. Retire ainda bem molhadinho, corte quadrados e sirva morninho.

Rende: 12 quadrados.


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