Nasceu nosso terceiro menino! Veio cheio de saúde e tranquilidade! Nasceu dia 14 de agosto pesando 3,080 e 49,5cm. Só temos a agradecer a Deus por sua bondade e graça!
No último mês de gestante, assei muuuitos bolos e alguns cookies para deixar estocado no congelador para os dias de visita que viriam.
Esse bolo de laranja foi um deles e quem provou foi minha amiga de longos anos (nos conhecemos pouco depois do Chocoranguinho nº1 nascer, há quase 7 anos), a Vanessa.
E parece que o bolo agradou, porque ela pediu a receita. Aqui está, Vanessa:
*Xícara de 240ml
3 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
3/4 de xícara de óleo de girassol
1 xícara de suco de laranja recém espremida
Raspa da casca de 2 laranjas
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
Preparo
1. Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe duas formas retangulares de pão de forma ou bolo inglês.
2. Em um bowl, bata os ovos, açúcar e óleo com um garfo ou fouet. Junte o suco de laranja e raspas e misture. Acrescente a farinha e fermento e misture delicadamente com uma espátula de silicone. Despeje a massa nas formas preparadas e distribua o chocolate picado sobre os dois bolos.
3. Leve para assar por 40 minutos ou até que esteja douradinho e com o centro assado (faça o teste do palito).
Rende: 2 bolos médios
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