Carne com Legumes e Shoyu

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2017

Tem dias que bate um desanimo, uma falta de vontade e também de ideias sobre o que cozinhar, que não é brincadeira. 

Quando não tinha as crianças a gente acabava comendo qualquer coisa, muitas vezes até lanche, mas agora com os meninos não tenho para onde fugir. Não importa se ao meio dia ou à noite, principalmente o caçulinha de 3 anos fica pedindo "almoço".

Num desses dias de desespero, comecei a caçar tudo o que tinha na geladeira e rendeu esse prato de emergência. Cheio de legumes, que eles amam e um pouco de carne pra dar uma potência. 

Não gosto que eles comam molho de soja, mas nesse dia fiz vista grossa.


1/2 cebola bem grande, cortada em pedaços bem grandes
1/2 pimentão amarelo, em cubos grandes
1/2 pimentão vermelho, em cubos grandes
150g de carne em tirinhas (pode ser qualquer uma que sirva pra bife também)
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
1/4 de xícara de molho de soja
1/2 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara de água
Cebolinha, cortada em grosseiramente

Preparo
1. Em um fio de óleo, frite a cebola com os pimentões até estarem dourados, mas sem perder totalmente a crocância. Retire da panela e frite a carne com o gengibre em fogo bem alto. Não salgue a carne. 

2. Junte os pimentões à carne e também o molho de soja. Dissolva o amido de milho na água e acrescente à panela. Misture bem e cozinhe até o molho ficar grossinho. Desligue o fogo e adicione a cebolinha. Sirva com arroz, macarrão ou o que preferir. 

Dicas: Você pode acrescentar brócolis, acelga, vagem, cenoura. 


Um comentário:

  1. Olá Talita, ás vezes penso que só acontece comigo, dezenas de livros de culinária, um blog de cozinha e dias que bate um desânimo, uma falta de ideia, enfim, bem o que vc disse, não é brincadeira, fico até envergonhada em comer uma bobagem qualquer, rs
    Ainda bem que os filhos nos fazem reagir, o meu já tem 18 anos, mas sempre queremos o melhor pra eles!
    Sua combinação ficou com aspecto apetitoso, para mim é uma ótima maneira de consumir legumes.
    Bjo

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