Torta Bauru de Liquidificador

Essa torta preciso escrever no meu caderno de receitas. Meu caderno de papel, pra ter sempre à mão mesmo que acabe a energia ou a internet falhe. É muito fácil e fica deliciosa! Servi junto com aquela Cuca de Goiabada e foi só elogios.

Receita do site Tudo Gostoso

4 ovos

1 xícara de leite

3/4 de xícara de óleo

1/3 de xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

Recheio

150g de mussarela ralada ou fatiada

150g de presunto ralado ou fatiado

2 tomates sem semente, picados

Algumas azeitonas picadas (opcional)

Cobertura

1 tomate em rodelas

Orégano

Queijo ralado

Preparo

1. Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma grande.

2. No liquidificador, bata o ovo, leite e óleo por uns 4 minutos. Junte o queijo ralado, farinha, fermento e sal e bata só até estar tudo homogêneo. Despeje metade da massa na forma e recheie com os ingredientes preparados. Cubra com o restante da massa, salpique orégano e queijo ralado e decore com fatias de tomate. Leve para assar por 40 minutos ou até que esteja dourado. Sirva quentinha ou fria.

Rende: 12 porções.