Salada de Folhas com Figo, Nozes e Molho de Mostarda e Mel

quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Tenho tentado com todas as forças dar uma renovada na minha cozinha, nos meus preparos, nos sabores. 

Ainda estou longe dos sabores e ingredientes exóticos. Mas fico tão feliz quando sai uma simples salada de figo com molho de mostarda e mel que eu nunca havia provado, que fiquei muito animada em mostrar para vocês.

Servi essa salada como entrada, acompanhada de um quibe assado. Se você não tiver nenhuma receita desse prato, pode consultar esta aqui, suprimindo o recheio.

O molho de mostarda e mel é simplesmente fantástico, mais do que recomendado.



Mix de folhas (usei apenas rúcula e alface)
4 figos maduros
1/4 de xícara de nozes grosseiramente picadas
Queijo de ovelha tipo Labneh, desfeito em pedacinhos

Molho de Mostarda e Mel (receita do Jamie Oliver)
1/2 colher (chá) de alho socado
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de mostarda em grão (usei mostarda amarela de bisnaga)
2 colheres (sopa) de suco de limão
5 colheres (sopa) de azeite de oliva

Preparo
1. Higienize as folhas e figos. Corte os figos em 4 partes. Misture as folhas. No prato, arrume as folhas e espalhe os figos, nozes e queijo. Regue com o molho e sirva.

Molho
2. Misture todos os ingredientes, eu gosto de por em um potinho com tampa e chacoalhar até estar espesso. Use imediatamente ou guarde fechado e refrigerado. Conserva-se bem por 6 horas na geladeira.


Um comentário:

  1. Talitaaaa. essa salada está linda e o molho parece divino...mas vamos combinar que esse kique tá roubando a cena! hahaha que lindo!!! Parece uma kafta com esses temperinhos todos..nham nham
    bjossss
    Vanessa e Nicole

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