Brownie para Dois

Chamei esse brownie "Brownie para dois", porque apesar de ter feito uma receita inteira, rendeu tão pouco que praticamente só serviu a duas pessoas. Mas é uma receita fácil, barata e deliciosa.

Servi com sorvete e uma calda de caramelo feita às pressas, mesma receita do caramelo dessa torta de maçã.

Receita adaptada de Juenessa no site Food.com

*Xícara medidora de 240ml

3/4 de xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo de girassol

2 ovos grandes

1 colher (chá) de essência de baunilha

50g de chocolate amargo derretido

1 colher (sopa) de cacau em pó (usei chocolate em pó)

1/4 de colher (chá) de sal

1/2 xícara de farinha de trigo 

1/4 de colher (chá) de fermento em pó (bem pouquinho mesmo)

Preparo

1. Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinha uma forma quadrada bem pequena. Usei uma forma retangular de 9x22cm.

2. Misture bem o óleo e açúcar. Junte os ovos, chocolate derretido e baunilha e misture. Adicione o cacau, sal, farinha e fermento e misture. Coloque na forma e asse por cerca de 20 minutos ou até formar uma casquinha na superfície. O centro deve ficar bem úmido. Retire do forno e sirva quentinho com sorvete, se preferir.

Rende: 2 boas porções.