Bolo de Chocolate Fofinho

Tenho feito essa receita quase todos os dias, que bolo delicioso. Achei a receita no Pimenta do Reino e a Faby só não disse que era o melhor bolo de chocolate do mundo para não ficar com fama de convencida, por aí você já tem uma ideia. A receita é facílima e rápida, do jeito que tenho gostado nos últimos meses e o sabor e fofura são incríveis! 

Receita ligeiramente adaptada do site Pimenta do Reino

*Xícara medidora de 240ml

1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó (o bolo da foto fiz com achocolatado mesmo)
2 xícaras de farinha de trigo

1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

4 ovos

3/4 de xícara de óleo de girassol

1/2 xícara de água

3/4 de xícara de chocolate meio amargo picado

Preparo

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.

2. Em um bowl, misture o açúcar, chocolate, farinha e fermento. Abra uma cavidade no centro e despeje os ovos, óleo e água. Misture tudo com um fouet só até estar sem grumos e junte o chocolate picado, reservando alguns pedaços para polvilhar na superfície do bolo cru. Leve para assar por cerca de 45 minutos ou até que passe no teste do palito.

Rende: 10 porções.