Cookies de Chocolate Duplo com Oreo

segunda-feira, 20 de abril de 2015

Achei esses cookies MUITO americanos por conta de sua cobertura generosa de chocolates e Oreo, que aliás é uma coisa ainda bem incomum aqui para nós, colocar um biscoito recheado no cookie. Ficaram bem docinhos e talvez por isso mesmo, irresistíveis!



Receita ligeiramente adaptada do site OverTime Cook.

1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 ovos grandes
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
80g de chocolate meio amargo cortado em pedaços
80g de chocolate ao leite cortado em pedaços
3 bolachas Oreo cortadas grosseiramente

Preparo
1. Pré aqueça o forno a 190ºC.

2. Em uma tigela, usando um batedor manual ou batedeira, bata o óleo, açúcar, baunilha e ovos. Acrescente a farinha e bicarbonato e misture. Envolva os chocolates na massa e faça bolinhas, achatando-as depois. Coloque alguns pedaços de Oreo sobre cada cookie e leve para assar por cerca de 13 minutos ou até dourar a base. Deixe esfriar sobre uma grade antes de guardar em um pote hermeticamente fechado.

Rende: Cerca de 30 cookies.





10 comentários:

  1. tão apetitosas, adoro ore, adoro chocolate, ia adorar essas bolachas.

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  2. Que gulosas,..
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Que perdição de bolachas!! Enormes e deliciosas :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  4. olá, será que dá certo com gotas de chocolate? bjs

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  5. Que delícia!!! Confesso que nao curto muito bolachas industrializadas, mas o Oreo é bem bonzinho!!!

    bjos,
    Vanessa e Nicole

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