Pão de Queijo Vapt Vupt

Uma receita facinha demais e que rende uns pães de queijo pra ninguém botar defeito. Esqueça esse negócio de escaldar polvilho ou sujar liquidificador, aqui você só mistura tudo, faz as bolinhas e põe pra assar.

Receita do blog Na Minha Panela.

*Xícara medidora de 240ml

500g de polvilho azedo

1 colher rasa (sopa) de sal

2 ovos

1/3 de xícara de óleo

1 xícara de leite

400g de queijo (usei mussarela, pode ser minas padrão, provolone, prato... Caso seja parmesão use cerca de 100g)

Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o polvilho e o sal. Faça uma cavidade no centro e despeje os ovos, óleo e leite. Amasse vigorosamente usando as mãos ou o batedor de gancho, caso sua batedeira tenha essa opção (não tente bater essa massa nas batedeiras comuns de uso doméstico, pois é uma massa bem pesada). Acrescente o queijo e incorpore na massa.

2. Faça bolinhas com a massa e leve para assar em forno pré aquecido 180ºC por 20-30 minutos ou até dourarem.

Rende: 30 pãezinhos.