Crumble de Maçã, Pêra e Pêssego com Chocolate e Nozes

sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

No último mês perdi as contas de quantas vezes fiz crumble. Fui da maçã à banana com manga e maracujá. Mas de longe essa versão que vos apresento hoje foi a melhor!



Receita do Chocorango

*Xícara medidora de 240ml

Para o Crumble (farofa)
3/4 de xícara de farinha de trigo
2/3 de xícara de aveia em flocos finos
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas da casca de 1 laranja
50g de manteiga gelada, em cubinhos
1-2 colheres (sopa) de água gelada
80g de chocolate meio amargo

Frutas
6 maçãs
3 peras
2 pêssegos
Suco de 1 laranja

Preparo
1. Misture a farinha, aveia, açúcar e as raspas de laranja. Acrescente a manteiga e desfaça os cubinhos com a ponta dos dedos. Junte 1 ou 2 colheres de água para que fique uma farofa bem úmida.

Frutas
2. Corte as maçãs em fatias, assim como a peras, regue com o suco de laranja e forre uma forma media com essas frutas. Corte os pêssegos em metades e arrume por cima das peras e maçãs. Espalhe a farofinha sem pressionar sobre tudo e leve ao forno 200C até dourar a farofa. Sirva quente ou frio com creme ou sorvete.

Rende: 6 porções.




3 comentários:

  1. Oi Talita,
    Eu também adoro crumbles. E esse com essas frutas todas deve ser bem gostoso.
    Bj,
    Lylia

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  2. Seu crumbles esta lindo e ainda com chocolate pra completar o dia....amei

    Beijinhos

    virandocomida.com
    curiosidadesmontreal.blogspot.com

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  3. que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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