Bolo de Chocolate Mesclado com Maracujá

segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

Mas vamos fazer de conta que você não quer um bolo de maracujá mais elaborado com recheio e cobertura como o do post anterior, e sim um bolinho simples (e nem por isso menos gostoso) para o café da tarde. Aí está. Aproveite!



Receita do Chocorango.

*Xícara medidora de 240ml

100g de manteiga em temperatura ambiente 
1 xícara de açúcar 
3 ovos grandes
1 colher (chá) de essência de baunilha 
1 xícara de suco de maracujá (usei natural) 
2 xícaras de farinha de trigo 
2 colheres (chá) de fermento em pó 
3 colheres (sopa) de cacau em pó 

Cobertura 
150ml de creme de leite 
4-5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de 25cmx11cm por 6cm de altura. 

2. Bata a manteiga com o açúcar até ficar claro e fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture. Alternadamente, acrescente o suco de maracujá e a farinha, sempre batendo em velocidade mínima. Terminado os ingredientes, desligue imediatamente a batedeira e misture o fermento à massa com uma espátula. 

3. Divida a massa em duas partes iguais e acrescente  à uma parte o cacau, misturando bem cada uma das massas. Despeje a massa branca primeiro sobre a forma preparada e por cima a de chocolate. Passe um garfo delicadamente para fazer um efeito mármore. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que inserindo um palito no centro, saia limpo. 

Cobertura
4. Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo ocasionalmente até engrossar. Despeje sobre o bolo frio ou quente.

Dicas: Peneirei o suco natural de maracujá e acrescentei as sementes somente na massa branca. 

Rende: 10 porções.



4 comentários:

Pin It button on image hover
© Chocorango - 2013. Todos os direitos reservados. Criado por: Talita B. Tecnologia do Blogger. Chocorango