Barrinhas de Aveia e Chocolate - Nossa mudança pro sítio

Não posso dizer que essas barrinhas são assim, super saudáveis, mas são tããão gostosas!! Dá pra variar a camada de chocolate, por doce de leite, chocolate branco, frutas... Quero testar várias.

Receita adaptada do site Betty Crocker

*Xícara medidora de 240ml

Camada de Chocolate

120g de chocolate meio amargo

3/4 de xícara de leite condensado

Barrinha

1 xícara de farinha de trigo (pode ser integral)

1/2 xícara de aveia em flocos grossos ou finos

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/4 de xícara de óleo de girassol

1 ovo grande

Crumble

2 colheres (sopa) de aveia em flocos grossos ou finos

1 colher (sopa) de manteiga

Preparo

1. Pré aqueça o forno a 190C.

2. Leve o chocolate e leite condensado ao microondas por 30 segundos. Misture e caso o chocolate não esteja totalmente derretido, torne ao microondas por mais 20-30 segundos. Misture novamente e deixe amornar.

3. Em uma tigela, misture a farinha, aveia, fermento, bicarbonato e açúcar. Junte o óleo e o ovo e misture com as mãos. Caso necessário, acrescente 1-2 colheres de sopa de água para dar liga a massa. Separe 3 colheres de sopa dessa massa e pressione o restante no fundo de uma forma quadrada de 20x20. Espalhe o creme de chocolate sobre a massa.

Crumble

4. Junte às 3 colheres de massa reservada as colheres de aveia e manteiga. Misture tudo e salpique por cima da camada de chocolate. Leve para assar por 25 minutos ou até estar douradinho. Depois de frio corte em quadrados.

Rende: 5 porções.

Desculpem a demora em publicar. Mudamos da cidade para o campo e ainda não estamos 100% instalados. Mas em meio a correria não podemos deixar de reparar em tão lindas cenas:

O pequeno agricultor

Nosso primeiro picnic improvisado com torta facílima de banana