Cookies de Limão Siciliano e um convite especial

quinta-feira, 7 de agosto de 2014

Ando falhando tanto em postar aqui no blog, eu sei (ah, como sei!), mas tenho estado envolvida num projeto super bacana do Instituto Gourmet e quero compartilhar tudo com vocês!

Do dia 1 a 6 de setembro vai acontecer o I Encontro Online de Culinária, que conta com um time forte de blogueiros e experts no assunto que irão passar diversas dicas, receitas... Serão mini cursos grátis de aproximadamente 50 minutos para cada culinarista e MUITO conteúdo de qualidade.

Por isso, peço a vocês para se inscreverem através desse link para saber de todas as novidades e atualizações. Enquanto isso deixo vocês com uma receita delícia de cookies de limão siciliano.



Receita do blog Two Peas and Their Pod

Xícara medidora de 240ml

200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 e 1/4 xícara de açúcar
1 ovo grande
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Raspa de 2 limões sicilianos grandes
2 colher (sopa) de suco de limão siciliano
2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal

Preparo
1. Pré aqueça o forno a 180C. Forre papel manteiga em uma forma grande, de preferência com laterais baixas. Reserve.

2. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até estar um creme claro e fofo. Junte o ovo, baunilha e as raspas e bata novamente. Acrescente o suco de limão, a farinha, bicarbonato, fermento e sal e bata até tudo estar incorporado. Modele bolinhas, achate-as e asse por cerca de 10 minutos ou até que as bordas estejam coradas. Deixe esfriar sobre uma grade.

Rende: Cerca de 45 cookies.



4 comentários:

  1. Oba!!! Adoro novidades! E quem nao gosta né? Bjos

    Vanessa e Nicole

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  2. Os teus biscoitos estão fantásticos, adoro o aroma e o sabor do limão!

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  3. Oba!!!!
    Tô nessa...
    abraço
    Marta

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