Chicken Fried Steak - Bife a moda do Texas

sexta-feira, 6 de junho de 2014

Disse que ia fazer o Chicken Fried Steak  no post da Torta de Maçã e fiz mesmo. Apesar de ter chicken (frango) no nome, a receita é com carne bovina feita da mesma forma do frango frito. Deu pra entender?

A receita veio do blog da querida Rachel, o Intercultural Chow e é muito boa. Comida simples, caseira, do dia a dia e mesmo assim especial, que todo mundo gosta. Fiz também o milho refogado que a Rachel sugere como acompanhamento e ficou delicioso, o mais legal é que não precisa por água (e eu sempre achei que precisava). Só não fiz o purê de batata porque o PO* já não aguenta mais ver purê, de tanto que eu faço.☺



*Provador Oficial

Receita do blog Intercultural Chow

4 bifes macios (usei miolo de alcatra. Tem umas gordurinhas, mas é bem macio e saboroso)
Sal

1 ovo
6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparo
1. Tempere o bife apenas com sal (ou o tempero que está acostumado).

2. Em um prato fundo, bata o ovo. Em um outro prato fundo coloque a farinha. Passe os bifes pelo ovo e depois na farinha.

3. Aqueça bem uma frigideira, espalhe um fio de óleo (usei banha de porco) e frite os bifes dos dois lados. Sirva imediatamente.

Rende: 4 bifes.


Não se preocupem, o fiozinho no bife é proveniente do milho. :)



4 comentários:

  1. Aiii que delíciiiaaaa Talitaaaa!!!

    Deu água na boca, bem agora pertinho do almoço, pena que não tenho carne em casa agora, senão já ia ser o almoço de hoje!

    Fotos lindas como sempre e que receita simples, linda e com certeza, deve ser deliciosa!

    Beijão querida!

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  2. Que delicia, bife apetitoso!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  3. Olá florzinha...
    que delícia essa receita... e essas imagens... deram água na boca...
    mil beijinhos florzinha...
    boa semana... e sucesso

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  4. Huuuum que delíciaaa!!!
    Só venho aqui passar vontade hehehehehe

    Beijos

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