Essa é a receita dos famosos biscoitinhos Oreo, mas recheados com doce de leite, pois achei que ficaria muito mais gostoso assim do que com o creme de manteiga como recheio.
E tenho certeza que acertei. Ficaram lindos, perfeitos, espetaculares! Só isso, que hoje estou modesta e não quero ficar elogiando meus bakings.
*Xícara medidora de 240ml
1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (200g)
3/4 de xícara de açúcar
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
3/4 de xicara de cacau em pó (usei chocolate em pó)
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 colher rasinha (chá) de sal
Recheio
1 xícara de doce de leite (pode ser leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos)
Preparo
1. Na batedeira, com o batedor de pá, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Raspe as laterais da tigela e acrescente o ovo, batendo muito bem. Acrescente a baunilha e bata novamente. Raspe as laterais da tigela e junte a farinha, cacau, fermento e sal. Bata em velocidade mínima por 1 minuto, embrulhe a massa em saco plástico e leve à geladeira por meia hora.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre duas formas grandes com papel manteiga.
3. Abra a massa descansada sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada, até obter cerca de 0,5cm de espessura. Corte com o cortador de sua preferência, usei um de flor, e leve para assar por 8-10 minutos, ou até que a base esteja firme. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Recheio
4. Coloque uma pequena porção no centro de um biscoito e aperte com outro biscoito para que o recheio se espalhe. Daí é só comer!
Dicas: Caso queira experimentar o recheio de manteiga tradicional do Oreo, visite o blog MOMables, link aqui.
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Hummm Talita este blog é uma verdadeira perdição.Ficaram lindos e certamente deliciosos.Beijos e ma ótima semana.
ResponderExcluirQue verdadeira delicia. Estao mesmo muito apetitosos.
ResponderExcluirBeijinhos
Isso tem cá um aspeto... maravilha!
ResponderExcluirUi...mas que perdição é esta?? Devem ser deliciosas!!
ResponderExcluir_____________________
aculpaedasbolachas.com
Que gracinha!!!
ResponderExcluirbj
Marta
Lindos e apetitosos!!! Huuuuuuuum água na boca, como sempre ;)
ResponderExcluirBeijos
Os teus biscoitos ficaram tão gulosos!
ResponderExcluirQue maravilha :)
Hummm... Talita!!!! Que delícia!!!
ResponderExcluirVou fazer uma de suas receitinhas de cookies hoje e já estava em dúvida por qual de todas as maravilhosas receitas compartilhadas por você eu iria optar e agora tem mais uma para a difícil decisão... rs...
Você poderia me ajudar na escolha? rsrsrs...
Grande beijo,
Márcia.
Sim, faça todas!! hahah
Excluirbeijos, querida
mto bom o blog
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