Em busca de receitas com aveia (pra dar uma turbinada na produção de leite, já que entramos na fase bezerrinho mamão da amamentação) me deparei com esses cookies e achei muito interessante a proposta iogurte + aveia.
Usei o iogurte que tinha em casa, com pedaços de morango, por isso os cookies ficaram assim bonitinhos e rosados, porém confesso que me decepcionei um pouco com a textura (já que não esperava mesmo grande sabor de iogurte), pois não ficou nem macio, nem crocante. Mas é gostosinho e saudável, ponto final.
Usei o iogurte que tinha em casa, com pedaços de morango, por isso os cookies ficaram assim bonitinhos e rosados, porém confesso que me decepcionei um pouco com a textura (já que não esperava mesmo grande sabor de iogurte), pois não ficou nem macio, nem crocante. Mas é gostosinho e saudável, ponto final.
Ps. Este não é um post pago pelo iogurte Batavo e muito menos do chá Prenda, ok?!
Receita adaptada do site Dia a Dia.
*Xícara medidora de 240ml
180g de iogurte (usei da Batavo Pedaços de morango, mas pode ser integral ou que você tiver em mãos)
1 ovo (esqueci completamente de usar, portanto os cookies das fotos são SEM OVO)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal, amolecida
1/3 de xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Preparo
1. Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre duas assadeiras com papel manteiga e reserve.
2. Num bowl, misture o iogurte, o ovo (se estiver usando), manteiga e açúcar. Bata rapidamente com um garfo e junte a farinha, aveia e bicarbonato, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Modele os cookies com duas colheres ou com as mãos, achate e asse por cerca de 15 minutos ou até dourarem. Deixe esfriar sobre uma grade e só então guarde bem fechado.
Rende: Cerca de 25 cookies.
Mais cookies saudáveis:
.JPG)
Estão tão lindas essas bolachas, que maravilha!
ResponderExcluirHahaha vai Talita, vc lembrou de mim e deixou de lado os ovos!!! rs...estão lindos, pena que eu nao posso fazer de iogurte aqui...bjos
ResponderExcluirVanessa e Nicole
Haha, só pode Vanessa.
ResponderExcluirRS!! Usei o iogurte natural, e a farinha integral e troquei o bicarbonato por fermento, já q não tinha em casa, na hr q tava quente tava mais gostoso, depois ficou um pouquinho duroo..rs!
ResponderExcluirMas como vc disse é bom gostosinhO de comer :)
Preciso substituir a manteiga. O que posso usar e em qual quantidade? Obrigada!!!
ResponderExcluir