Cookies de Aveia e Iogurte

quinta-feira, 27 de março de 2014

Em busca de receitas com aveia (pra dar uma turbinada na produção de leite, já que entramos na fase bezerrinho mamão da amamentação) me deparei com esses cookies e achei muito interessante a proposta iogurte + aveia.

Usei o iogurte que tinha em casa, com pedaços de morango, por isso os cookies ficaram assim bonitinhos e rosados, porém confesso que me decepcionei um pouco com a textura (já que não esperava mesmo grande sabor de iogurte), pois não ficou nem macio, nem crocante. Mas é gostosinho e saudável, ponto final.

Ps. Este não é um post pago pelo iogurte Batavo e muito menos do chá Prenda, ok?!



Receita adaptada do site Dia a Dia.


*Xícara medidora de 240ml


180g de iogurte (usei da Batavo Pedaços de morango, mas pode ser integral ou que você tiver em mãos)
1 ovo (esqueci completamente de usar, portanto os cookies das fotos são SEM OVO)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal, amolecida
1/3 de xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo
1. Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre duas assadeiras com papel manteiga e reserve.

2. Num bowl, misture o iogurte, o ovo (se estiver usando), manteiga e açúcar. Bata rapidamente com um garfo e junte a farinha, aveia e bicarbonato, misturando até obter uma massa homogênea. 

3. Modele os cookies com duas colheres ou com as mãos, achate e asse por cerca de 15 minutos ou até dourarem. Deixe esfriar sobre uma grade e só então guarde bem fechado.

Rende: Cerca de 25 cookies.



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5 comentários:

  1. Estão tão lindas essas bolachas, que maravilha!

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  2. Hahaha vai Talita, vc lembrou de mim e deixou de lado os ovos!!! rs...estão lindos, pena que eu nao posso fazer de iogurte aqui...bjos

    Vanessa e Nicole

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  3. RS!! Usei o iogurte natural, e a farinha integral e troquei o bicarbonato por fermento, já q não tinha em casa, na hr q tava quente tava mais gostoso, depois ficou um pouquinho duroo..rs!
    Mas como vc disse é bom gostosinhO de comer :)

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  4. Preciso substituir a manteiga. O que posso usar e em qual quantidade? Obrigada!!!

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