Cookies de Aveia, Chocolate e Passa (sem manteiga, usando óleo)

quinta-feira, 20 de março de 2014

Ultimamente tenho descoberto que é possível fazer cookies deliciosos usando óleo ao invés de manteiga e geralmente as receitas são super fáceis, do tipo misturou tudo tá pronto. 

Esses cookies me surpreenderam, ficaram com uma textura ótima, não ficaram oleosos e com sabor bem pronunciado de aveia, perfeitos para o café da manhã ou um lanche fora de hora. Ótimos substitutos para as barrinhas de cereal.


Receita adaptada do site Taste of Home

*Xícara medidora 240ml

1/3 de xicara de óleo de girassol
1/3 de xícara de açúcar (ficou bem pouco doce, no ponto pra mim)
1 ovo grande
1 xícara rasa de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de colher (chá) de sal
1/2 xícara de uvas passas (gosto de macerar no chá preto)
1/2 xícara de chocolate ao leite picado

Preparo
1. Pré aqueça o forno a 190ºC. Forre duas assadeiras grandes, de preferência com laterais baixas, com papel manteiga.

2. Em uma tigela, bata o óleo, açúcar e ovo usando um garfo até obter uma mistura cremosa. Junte a farinha, aveia, canela, bicarbonato e sal e misture com o garfo. Acrescente a uva passa e o chocolate e misture. Abra a massa sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada em uma espessura de cerca de 1 dedo e corte com um cortador redondo.

3. Leve para assar por cerca de 12 minutos ou até dourar ligeiramente. Deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de guardar.

Rende: Cerca de 17 cookies.




5 comentários:

  1. Que aspecto tentador! Humm...Comia agora uma! ;)

    Beijinhos,
    http://www.madamexicaras.com/

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  2. Aaaah essa receita é ótima para os meu dotes culinários: misturou tudo, tá pronto hehehe
    Duro é saber que posso estragar o que ficaria delicioso!!!
    Estão com uma "cara" ótima ;)

    Beijos

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  3. São perfeitos! Eu falo com conhecimento de causa hehehe Amei os cookies, eles são doces na medida, crocantes...ahhh, que delícia!!! Farei no sábado já que amanha acaba tudo!!!

    beijos!

    Vanessa e Nicole

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  4. Que apetitosas estão, fantásticas mesmo!

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  5. Não posso deixar de comentar. Esse site é maravilhoso e confiável, diferente de alguns que vc. copia a receita e não dá certo. Esse aqui não...tudo que eu já experimentei fazer, deu super certo. Esses cookies são simplesmente maravilhosos, deu muuuito certo. Não muito doce, do jeito que eu gosto. Show!!! O único problema é que eu vou comer todos rsrs! Obrigada por nos ajudar a fazer coisas gostosas. Um beijo

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