O Açúcar dos Bolos - Quase uma correção ao bolo de chocolate com cobertura cremosa

quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Esse post poderia ser uma errata corrigindo o post Bolo de chocolate com cobertura cremosa, mas não é bem assim. Explico.

Normalmente reduzo o que posso o açúcar das receitas preparadas em casa. Porque nosso paladar prefere assim, porque fica mais saudável (dentro do possível, claro) e também por causa do Chocoranguinho, que já come os bolos, cookies e tudo mais que a mamãe faz (sobremesas mais doces não come ou come com moderação).

Pois então, estava eu prepararando o famoso bolo de chocolate de liquificador e dei uma conferida na última versão publicada: Bolo de chocolate com cobertura cremosa, para ver se estava esquecendo algum ingrediente. Foi aí que percebi um pequeno "erro". A quantidade de açúcar pedida era de 1 xícara, quando na verdade costumo colocar somente 3/4 de xícara, principalmente quando vou colocar alguma cobertura/recheio.



Não chega a ser um erro já que a receita original pede essa quantidade de 1 xícara de açúcar, mas para meu paladar é açúcar demais, portanto, quem queira seguir à risca minha receitinha e maneirar um pouco no açúcar coloque mesmo somente 3/4 de xícara.

E vocês, preferem um bolo mais docinho ou um pouco menos? Quero muito saber!

Joyce, essa dica não serve para você, formiguinha! =)


15 comentários:

  1. Menos docinho!

    Chocoranguete de Curitiba

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  2. Tem dias em que tudo o que mais quero é um bolo açucarado! Mas, em geral, tento equilibrar. Menos açucar ou combinação de recheio e cobertura azedinhos. :D

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  3. Quando comecei a fazer bolos,tinha medo de reduzir o açúcar e dar tudo errado. Agora sei que quando a receita pede1 xícara de açúcar,posso reduzir para meia ou até menos. Tenho a maior aflição de doces muito doces.

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  4. Oi Talita!

    Atualmente prefiro sobremesas menos doces, mas dependendo do tipo do doce, dou um desconto para o açúcar! Sou formiguinha mesmo, não tem jeito! rsrs

    bjs

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  5. Hummm...para a massa do bolo em si, nao ligo que seja mais doce! #formiga
    bjos

    Vanessa (Nicole se exclui dessa, nao come bolo ainda).

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  6. Ah Talita, eu tb prefiro tudo com um pouco menos de açucar... principalmente esses que vão com essa cobertura deliciosa em cima, mas sempre docinha, né?
    Beijos

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  7. Prefiro mais docinho. Quanto mais, melhor! rsrs

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  8. Também prefiro com menos açúcar
    bj
    Marta

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  9. Oi Talita, valeu a dica! Abs Joyce (a Formiga)

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