Farofa Brasileira

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

Nas vésperas do meu casamento, esta foi uma das receitas que copiei do caderninho da minha mãe. Sempre gostei muito dessa farofa de banana e passas (receita que minha mãe pegou na internet e perdemos a fonte), só que raramente faço, porque vejam só, o PO não gosta de farofa de banana...!

Se você não tem esse tipo de problema, recomendo que teste um dia desses e sirva com frango, que combina muito bem. No prato, servi a farofa brasileira, frango assado, purê de batata doce e aquele arroz de tomate, limão e manjericão do outro post.


foto (1)

*Xícara medidora de 240ml

1 cebola picada
2 xícaras de farinha de milho (pode ser de mandioca temperada)
12 azeitonas sem caroço fatiadas
1/2 xícara de uvas passas
1 pimenta Dedo-de-moça sem sementes, bem picada
3 bananas nanicas médias em rodelas
1/2 xícara de cebolinha e salsinha picada (esqueci de pôr)

Preparo
1. Refogue a cebola em um fio de óleo ou azeite e junte a farinha, deixando fritar até estar crocante. Acrescente as azeitonas, uvas e pimenta e misture bem. Adicione a banana em rodelas e deixe no fogo só até aquecê-la. Retire do fogo e junte a cebolinha e salsinha picada.

Rende: 4 porções.

foto (7)


5 comentários:

  1. Nossa TaliTa, que maravilha de farofa!!!!! Adoro farofas que levam bananas, essa sua está de comer e pedir bis, belo acompanhamento!!! Ahhh, você pode compartilhar a receita do bolo de cenoura, viu? beiji
    nhos doces

    ResponderExcluir
  2. Humm! Que delícia! Eu sou fã de farofa! Adorei!

    Chocoranguete de Curitiba

    ResponderExcluir
  3. Que delícia!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  4. Maravilhosa esta receita. Vou fazer e depois te conto se ficou boa bjo

    ResponderExcluir

Pin It button on image hover
© Chocorango - 2013. Todos os direitos reservados. Criado por: Talita B. Tecnologia do Blogger. Chocorango