Esses muffins são ótimos para o lanche da tarde, ou mesmo como substituto do jantar. São leves e o recheio só enriquece a massa. Comemos quentinho e tive que fazer um esforço enorme para guardar um único bolinho para fazer a foto no dia seguinte.
Receita do site Tudo Gostoso.
Xícara medidora de 240ml
2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres rasas (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 de xícara de leite
1/2 xícara de óleo (milho, girassol)
2 ovos grandes
1/2 xícara de presunto em cubinhos
3/4 de xícara de florzinhas de brócolis picado miudinho
3/4 de xícara de queijo (mussarela, prato, gruyere) em cubinhos
1/2 cenoura média, sem casca, cortada em cubinhos
Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 190C. Prepare 14 forminhas de muffins (usei de silicone).
2. Em uma tigela, peneire a farinha, açúcar, sal e fermento. Misture bem. Em outra tigela, misture o leite, óleo e os ovos. Abra uma cavidade no centro dos ingredientes peneirados e despeje os líquidos, misturando delicadamente com uma espátula de silicone até umedecer toda a massa. Junte o presunto, brócolis, queijo e cenoura e misture novamente. É muito importante NÃO MEXER DEMAIS a massa para que ela não fique pesada.
3. Preencha 3/4 da forminha de muffin com a massa (eu ainda coloquei um cubo de queijo sobre cada muffin) e leve para assar por cerca de 25 minutos ou até dourar. Coma quentinho.
Rende: 14 muffins médios.
Que delícia, Talita!
ResponderExcluirVou fazer com certeza.
Obrigada por partilhar.
Beijos,
Faça sim, Vanessa! Fica uma delícia!
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Ai que delícia... preciso fazer.
ResponderExcluirHummm com esse friozinho!!
Beijoss
É tão facinho, Hozana... Faça mesmo!
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Deviam estar uma delicia!
ResponderExcluirbeijinhos :)
Sim, estavam! =)
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Tão apetitoso!
ResponderExcluirObrigada por comentar, Luisa.
ExcluirTalita, simplesmente divino!!! Bjs amiga, felicidades!!!
ResponderExcluirObrigada, Yolanda! Pra você também!
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Talita que delícia de receita!
ResponderExcluirO visual está perfeito.
Beijos
Obrigada, Carla! Espero que experimente um dia...
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Vou fazer...obrigada! Ficou fofo...
ResponderExcluirIsso mesmo, Sandrinha, depois você me conta como saiu.
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Oi Talita, ficou lindo e parece ser uma delicia.Babei.Beijos querida.
ResponderExcluirHaha, obrigada, Léia!
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Que lindo que ficou e com um interior tão saboroso!
ResponderExcluirBjs
Ficou mesmo muito bom, Iza!
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Que belo aspecto!
ResponderExcluirBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Obrigada por comentar, Susana.
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Hummm... Delicia!! :)
ResponderExcluirBeijinhos doces.
Beijos, Piteca.
ExcluirA cara está ótima! Receita baratinha também, né? Vou fazer!
ResponderExcluirChocoranguete de Curitiba
Sim, Vanessa! E dá pra variar muitão no 'recheio'.
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Talita isso deve ser dos deuses de delicioso menina!!!!
ResponderExcluirObrigada pela receita.
bjos e fique com Deus,
Marlene
Fica muito bom, Marlene! Ainda mais quentinho, com o queijo derretido... Hummm...
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Talita querida que loucura essas receitas que você publica, morro de tanta água na boca. Parabéns!!
ResponderExcluirDá uma olhadinha na página: http://prazerdacozinha.blogspot.com.br/
Haha, obrigada, Jemima. Vou olhar sua página agora mesmo.
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vou fazer daqui a pouco!!! A-DO-RO tuas receitas!!
ResponderExcluirbjos!
Devem ser deliciosos!
ResponderExcluir______________________
Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
Talita, tudo bom?
ResponderExcluirFiz os bolinhos, mas achei meio adocicado... Será que é porque utilizei, nos queijos, apenas mussarela e troquei o brócolis pelo espinafre???
Tirando isto, a massa ficou super fofinha..... :)
Adoro suas receitas.