Muffin Salgado com Brócolis, Queijo e Presunto

terça-feira, 17 de setembro de 2013

Esses muffins são ótimos para o lanche da tarde, ou mesmo como substituto do jantar. São leves e o recheio só enriquece a massa. Comemos quentinho e tive que fazer um esforço enorme para guardar um único bolinho para fazer a foto no dia seguinte.

Receita do site Tudo Gostoso.

Xícara medidora de 240ml

2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres rasas (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 de xícara de leite
1/2 xícara de óleo (milho, girassol)
2 ovos grandes
1/2 xícara de presunto em cubinhos
3/4 de xícara de florzinhas de brócolis picado miudinho

3/4 de xícara de queijo (mussarela, prato, gruyere) em cubinhos
1/2 cenoura média, sem casca, cortada em cubinhos


Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 190C. Prepare 14 forminhas de muffins (usei de silicone).

2. Em uma tigela, peneire a farinha, açúcar, sal e fermento. Misture bem. Em outra tigela, misture o leite, óleo e os ovos. Abra uma cavidade no centro dos ingredientes peneirados e despeje os líquidos, misturando delicadamente com uma espátula de silicone até umedecer toda a massa. Junte o presunto, brócolis, queijo e cenoura e misture novamente. É muito importante NÃO MEXER DEMAIS a massa para que ela não fique pesada. 

3. Preencha 3/4 da forminha de muffin com a massa (eu ainda coloquei um cubo de queijo sobre cada muffin) e leve para assar por cerca de 25 minutos ou até dourar. Coma quentinho.

Rende: 14 muffins médios.




32 comentários:

  1. Que delícia, Talita!
    Vou fazer com certeza.
    Obrigada por partilhar.
    Beijos,

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    1. Faça sim, Vanessa! Fica uma delícia!

      Beijos

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  2. Ai que delícia... preciso fazer.
    Hummm com esse friozinho!!

    Beijoss

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    1. É tão facinho, Hozana... Faça mesmo!

      Beijos

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  3. Talita, simplesmente divino!!! Bjs amiga, felicidades!!!

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    1. Obrigada, Yolanda! Pra você também!

      Beijos

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  4. Talita que delícia de receita!
    O visual está perfeito.
    Beijos

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    1. Obrigada, Carla! Espero que experimente um dia...

      Beijos

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    1. Isso mesmo, Sandrinha, depois você me conta como saiu.

      Beijos

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  6. Oi Talita, ficou lindo e parece ser uma delicia.Babei.Beijos querida.

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  7. Que lindo que ficou e com um interior tão saboroso!
    Bjs

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  8. Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Hummm... Delicia!! :)
    Beijinhos doces.

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  10. A cara está ótima! Receita baratinha também, né? Vou fazer!

    Chocoranguete de Curitiba

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    1. Sim, Vanessa! E dá pra variar muitão no 'recheio'.

      Beijos

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  11. Talita isso deve ser dos deuses de delicioso menina!!!!
    Obrigada pela receita.
    bjos e fique com Deus,
    Marlene

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    1. Fica muito bom, Marlene! Ainda mais quentinho, com o queijo derretido... Hummm...

      Beijos

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  12. Talita querida que loucura essas receitas que você publica, morro de tanta água na boca. Parabéns!!
    Dá uma olhadinha na página: http://prazerdacozinha.blogspot.com.br/

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    1. Haha, obrigada, Jemima. Vou olhar sua página agora mesmo.

      Beijos

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  13. vou fazer daqui a pouco!!! A-DO-RO tuas receitas!!
    bjos!

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  14. Devem ser deliciosos!

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  15. Talita, tudo bom?
    Fiz os bolinhos, mas achei meio adocicado... Será que é porque utilizei, nos queijos, apenas mussarela e troquei o brócolis pelo espinafre???
    Tirando isto, a massa ficou super fofinha..... :)
    Adoro suas receitas.

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