Hamburguer de Kafta com Cebola no Shoyu

quarta-feira, 24 de julho de 2013

Comida simples, mas extremamente aromática e saborosa. A receita é uma pequena variação daquela kafta no espeto já publicada aqui no blog.

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Receita do Chocorango

500g de carne moída 
1/2 cebola picada picada
15 folhas grandes de hortelã fresca, bem picada 
1 colher (chá) de pimenta síria (ou uma mistura de pimenta-da-Jamaica, pimenta do reino, canela, cravo e noz moscada)
Sal 
Azeite de boa qualidade 

1 cebola grande fatiada finamente
2 colheres (sopa) de molho de soja (Shoyu)

Preparo 
1. Em um bowl, misture a carne com a hortelã picada, pimenta síria e sal à gosto. Vá acrescentando azeite até deixar a carne bem úmida. Modele cuidadosamente a carne em hamburgueres grossinhos. 

2. Aqueça muito bem uma frigideira antiaderente em fogo médio. Frite os hamburgueres em um fio de óleo, cuidando para não deixar tempo demais no fogo para que não percam sua umidade. 

3. Na mesma panela que fritou os hamburgueres, coloque as cebolas e frite até que estejam bem murchas. Acrescente o shoyu, misture bem e sirva com os hamburgueres acompanhados de limão.

Rende: 4 hamburgueres grossinhos.

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21 comentários:

  1. que lindo!!! Além de prático né, porque nesse frio, só da vontade de comer, nenhuma de cozinhar! hahaha bjooooo

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  2. Que belo prato!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  3. Nossa que coisa mais lindaa!!!! delícia demais.

    Beijosss

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  4. É muito gostosa essa combinação, demais da conta!
    Bjs amiga.

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  5. Talita, coloquei um comentario na receita do seu bolo de morango com cobertura de chocolate branco. Nao sei se vc viu, já que é antiga, de 2010... adoraria que vc visse e me respondesse :)

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  6. Oi Talita!

    Você começa falando que a comida é simples, mas é simplesmente muito boa mesmo, né? Gostei desta ideia da cebola.

    Chocoranguete de Curitiba

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  7. Uau! Que coisa deliciosa!!!

    Farei para as crianças.
    Vc tá bem Talita?
    Beijo
    Marta

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  8. Oiess Talita!!!

    Que delícia esse hamburguer!!! Adoro esses verdinhos no meio, hortelã é tudo de bom!

    Beijooo...

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  9. Oi Talita tem passado tantas delicias por aqui, mas o tempo tem sido curto para comentar em todas.Os pãezinhos parecem deliciosos.Os pufs ficaram fantasticos e este hamburger de kafta um arraso.Tudo uma delicia.Beijos querida.

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  10. Olá, meninas! Para a Marta que perguntou, estou bem sim, graças a Deus! Tenho tido alguns problemas do tipo: esquecer a bateria da câmera na casa da mãe, computador quebrar (e nesse que estou usando não consigo responder cada comentário individualmente). Mas fora isso está tudo muito bem! Saúde, família, gravidez... Tudo ótimo!

    Obrigada pelos comentários! Monica, estou indo lá no bolo ler seu comentário. Obrigada por avisar, eu não costumo mesmo olhar comentários antigos.

    Beijos

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  11. Com a cara muito boa esses hambúrgueres!!! gostei muito! receita anotada! bjs
    Maura

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  12. Talita, obrigada! é que eu acho que em algo errado com a receita, porque eu fiz igualzinho e nao ficou fofinho como a sua, alias ficou super pouca massa :(

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