Salame com Brócolis e Ovo

segunda-feira, 10 de junho de 2013

Essa foi uma das combinações mais improváveis que já pensei e que deu super certo! Na verdade foi um apanhado de coisas que tinha na geladeira depois que vi a receita no Recipe Finder do The Washington Post.

Brócoli e salame vão muito bem juntos, mas o ovo vem pra juntá-los de vez.


salame brocolis e ovo
Receita do Recipe Finder

1 xícara de florzinhas de brócolis
3 dentes de alho, finamente fatiados
1/2 xícara de salame cortado em tirinhas finas
2 ovos (usei caipira, é muito mais gostoso)
Pimenta

Preparo
1. Coloque cerca de 1/4 de xícara de água em uma panela e aqueça em fogo médio. Junte as florzinhas de brócolis e cozinhe, com a panela tampada, por aproximadamente 3 minutos, até que adquira uma cor verde intensa. Imediatamente, escorra essa água e encha a panela com água fria da torneira. Escorra e encha novamente com água da torneira para parar o cozimento. Você também pode colocar as florzinhas em uma tigela com água fria com gelo, mas acho esse método mais trabalhoso.

2. Em uma frigideira, frite os dentes de alho em um fio de azeite. Quando estiverem levemente dourados, acrescente o salame e doure. Junte o brócolis, misture bem e reserve.

3. Na mesma frigideira, frite os ovos em um fiozinho de azeite e coloque sobre o brócolis e salame reservados. Sirva imediatamente.

Rende: 2 porções.

  Salame com brocolis e ovo caipira


8 comentários:

  1. Hummm que delícia!! ainda mais aqui chovendo e fazendo um friozinho!!
    É de dar água na boca, amei as combinações.
    Bjus

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  2. Nossa amiga que lindo!!!, que cor!!! e esse ovinho com essa geminha tá tudo de bom e mais um pouco, o salame fica parecendo com bacon torradinho, hummm!!!, nossa minha boca está cheia de água, olha tá de babar, bjs e uma linda semana p/ vc, Ana ;).

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  3. Ficou com uma cara otima!!
    talvez eu tirasse o ovo, mas ficou mt apetitosoo!!! rs

    bjuus

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  4. Salivei agora! Que lindo e gostoso!

    Chocoranguete de Curitiba

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  5. Talita, que visual lindo! colorido e saudável!
    Bjs.

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  6. Deve ser delicioso! As fotos estão fantásticas :)
    Beijinho

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  7. É verdade Talita, brocolis, salame e um ovinho esperto,assim que nem o seu, é um trio imbatível!!!!
    Adoro os improvisos com o que temos na galadeira, geralmente sai um prato delicioso!!!!!! Suas fotos estao tentadoras!!!!!
    Beijinhos

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  8. Que receita deliciosa!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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