Pão Caseiro Econômico

Fiz esses pãezinhos há um tempão, quando estava animada* para cozinhar e agora olhando as fotos e pensando no sabor, no aroma do pão assando, da manteiga derretida... Fiquei com tanta vontade de repetir essa receita! Recomendo que façam também, é muito reconfortante assar pão em casa!

*Vocês sabem que estou grávida novamente e a coragem de ir pra cozinha tem me faltado. Além do mais, estive bem doente, com uma gripe muito forte, por esses dias

Receita do site Guia da Cozinha.

1/2 litro de água morna
1 ovo
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 colher bem cheia (sopa) de fermento seco instantâneo (ou 30g do fresco)
Cerca de 1kg de farinha de trigo

Preparo
1. Em uma bacia grande, coloque a água, ovo, óleo, sal, açúcar, fermento e 2 xícaras de farinha. Misture tudo e vá acrescentando farinha pouco a pouco até formar uma massa grudenta.

2. Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove com firmeza, mas delicadamente para que a massa não grude demais nas mãos. Deixe a massa lisa mas bem fácil de grudar nas mãos. Se colocar muita farinha, o pão ficará duro e pesado, não é necessário usar o 1kg de farinha, vá pelo ponto da massa.

3. Faça uma bola com a massa, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 2 horas em um lugar morno (30˚C) e sem corrente de ar.

4. Em uma superfície levemente enfarinhada, retire o ar da massa, sovando levemente. Modele os pães à sua vontade - eu fiz pequenos - e coloque em uma forma untada deixando bastante espaço entre eles para que cresçam. Deixe crescer novamente por mais 40-60 minutos, em um lugar livre de corrente de ar.

5. Pré-aqueça o forno a 180˚ e asse os pães por 40-60 minutos ou até dourarem. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade ou então sobre um pano, tombando os pães para os dois lados para que esfrie uniformemente.

Dicas: Você pode fazer o pão na MFP, ciclo normal, ou então em uma batedeira bem potente, tipo Kitchen Aid.

Rende: 12 pães redondos do tamanho de uma mão.