Coleslaw - Salada de Repolho, Maçã e Uva Passa

Vi essa salada em um vídeo da Flavinha - muitas de vocês devem conhecer seu canal no youtube, Fla1982 - e não parei de pensar nela até fazer e comprovar o quanto é gostosa! 

A aparência lembra um salpicão, mas não é. Fica adocicada e tem o azedinho do limão... Não tem quem não goste!

Receita do Chocorango.

*Xícara medidora de 240ml

3 xícaras bem cheias de repolho cortado bem fininho, em tiras pequenas

1 xícara de cenoura ralada no ralador mais fino

3/4 de xícara de maçã em cubinhos

2/3 de xícara de uvas passas

1 xícara de creme de leite

3 colheres (sopa) de maionese

Suco de 2 limões

1/4 de xícara de açúcar

1 e 1/2 colher rasa (chá) de sal

Preparo

1. Misture o repolho com a cenoura, maçã e as passas.

2. Separadamente, misture o creme de leite, maionese, suco de limão, açúcar e sal, batendo com um fouet. 

3. Junte o molho à salada, misture muito bem e prove o tempero. Veja se ao seu gosto é necessário acrescentar mais limão ou sal. Sirva a salada geladinha. 

Dicas: Procure não demorar muitas horas para servir, o limão pode oxidar e deixar a salada amarga. Comi a salada depois de 4 horas e ainda estava boa.

Rende: 6 porções.