Mais uma receitinha super fácil que fiz hoje, aproveitando minha coragem e o forno ligado pra assar um frango com vegetais. Fiquei muito satisfeita com o resultado, fica um bolinho muito macio e molhadinho.
Apesar de ter abaixado um pouco depois de assado, não ficou nem um pouco pesado, pelo contrário, é muito leve. Leva um monte de banana, aveia, açúcar mascavo, farinha integral (que não coloquei), tudo tão saudável que achei uma ótima justificativa pra encher de chocolate! =)
Receita do adaptada do site CyberCook.
*Xícara medidora 240ml
1 xícara de farinha de trigo (pode ser metade integral)
1/4 de xícara de açúcar mascavo (pode retirar dessa medida 1 colher sopa para um bolinho menos doce)
1/2 xícara de aveia
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/4 de colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 ovo grande
1 e 1/3 de xícara de banana amassada (usei 4)
1/3 de xícara de óleo de milho ou girassol
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de nozes picadas (não usei)
2/3 de xícara de chocolate picado
Preparo
1. Preaqueça o forno a 180ºC. Prepare forminhas de muffin ou de bolo inglês.
2. Em um bowl, misture a farinha com o açúcar, aveia, canela, sal, fermento e bicarbonato.
3. Numa outra tigela, misture os líquidos: ovo, banana, óleo e baunilha. Abra uma cavidade no centro dos ingredientes secos e despeje esses líquidos, misturando com movimentos de baixo para cima com uma espátula só até umedecer toda a massa, que deverá ficar grosseira e não lisa e brilhante. Junte o chocolate picado e as nozes, se estiver usando e envolva tudo na massa. NÃO MISTURE DEMAIS ou terá muffins duros e secos.
4. Despeje a massa nas formas, preenchendo 3/4 de sua capacidade total e leve para o forno por cerca de 30 minutos, até estarem bem dourados. Deixe esfriar completamente sobre uma grade e só então guarde-os.
Rende: Fiz 6 muffins e 1 bolinho inglês raso.
Que lindo Talita, um verdadeiro colírio para os olhos e com certeza também deve ser super delicioso, uma boa semana p/ vc, ;)
ResponderExcluirOi, Ana! Gostei de comer esse bolo quentinho, com o chocolate derretido. É mesmo tudo de bom!
ExcluirBeijos
Delícia esses bolinhos de banana co pedacinhos de chocolate!!! Hum , que vontade de um bolinho desse agora,viu!
ResponderExcluirBeijocas e que você tenha uma semana maravilhosa!!!!
Rosangela, fique a vontade para se servir! Se quiser, faço também um cafezinho! =)
ExcluirBeijos, querida
Hummmm, que delíciaaa!!!
ResponderExcluirObrigada por aparecer, Elaine!
ExcluirBeijos
Ai que delicia....
ResponderExcluire parece bem fácil!!!
bj
Super fácil, Josimar! Nem batedeira usa!
ExcluirBeijos
Maravilhoso e lindo!
ResponderExcluirPosso levar comigo?
Beijinho
Pode, pode sim, Iza! Fique a vontade!
ExcluirBeijos
TAMBÉM QUERO!!!!!!!!!!!!!!
ResponderExcluirBEIJO,
BOA SEMANA
MARTA
Haha, boa semana pra você também Marta.
ExcluirBeijos
Hummm deve ser tão bom amiga, uauuu..bjs
ResponderExcluirModéstia a parte é mesmo, Belinha!
ExcluirBeijos
Oi querida amiga, espero que esteja super bem, amei a receita.
ResponderExcluirBjs e ótima semana!!!
Oi, Yolanda! Estou me recuperando de uma gripe cruel, de uma conjuntivite e... do desmame do Chocoranguinho! Imagine o desespero...! Mas Deus nos dá força! =D
ExcluirBeijos, querida
Que delícia! Adorei!
ResponderExcluirChocoranguete de Curitiba
Beijos, Chocoranguete!
ExcluirDeu água na boca Talita. Nada como um chocolatinho pra melhorar uma receita, não é??? kkkk
ResponderExcluirNossa, não tem mesmo nada melhor, Patricia! Levanta a moral da gente! rsrs
ExcluirBeijos
Huuum... ficou com uma cara de super molhadinho!!
ResponderExcluireu não sei o que eu faço, mas os meus bolos de banana nunca ficam tãããão molhadinhos assim! rs
bjuus
Não ficam molhadinhos, Isa?! E banana favorece muito essa característica, né?! Tente essa receita! Acho que não tem como dar errado com essa quantidade de banana...
ExcluirBeijos