Brigadeiro Gourmet de Chocolate Meio Amargo

Quem acompanha o Chocorango no Facebook deve ter visto a encomenda de cachorrinhos a semana passada. Pois então, resolvi dar uma incrementada no recheio e fiz um brigadeiro especial com muito chocolate meio amargo. Com o que não usei nos cachorrinhos fiz umas 'bolonas' e... comi! O PO também provou e foi unanimidade: são INCRÍVEIS.

Receita do Chocorango

1 lata de leite condensado

150g de chocolate meio amargo

2-3 colheres (sopa) de creme de leite

Granulado (você pode usar aqueles flakes bonitinhos Callebaut, pra valorizar a receita. Eu não tinha)

Preparo

1. Leve ao fogo mínimo o leite condensado e o chocolate, sempre mexendo até que a mistura esteja bem cremosa e que apareça o fundo da panela. Acrescente 2 a 3 colheres de (sopa) de creme de leite (mais molinho, mais creme de leite, mais consistente, menos creme de leite).

2. Leve a geladeira por cerca de 3 horas para firmar. Faça bolinhas (não é preciso untar as mãos) e passe no granulado.

Dicas: Você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco.

Rende: 20 brigadeiros grandões.

Encomenda para a Hozana, cachorrinhos e cookies de mel, chocolate e pecã.

Foto de Hozana