Brigadeiro Gourmet de Chocolate Meio Amargo

segunda-feira, 15 de abril de 2013

Quem acompanha o Chocorango no Facebook deve ter visto a encomenda de cachorrinhos a semana passada. Pois então, resolvi dar uma incrementada no recheio e fiz um brigadeiro especial com muito chocolate meio amargo. Com o que não usei nos cachorrinhos fiz umas 'bolonas' e... comi! O PO também provou e foi unanimidade: são INCRÍVEIS.

Brigadeiro Gourmet
Receita do Chocorango

1 lata de leite condensado
150g de chocolate meio amargo
2-3 colheres (sopa) de creme de leite
Granulado (você pode usar aqueles flakes bonitinhos Callebaut, pra valorizar a receita. Eu não tinha)

Preparo
1. Leve ao fogo mínimo o leite condensado e o chocolate, sempre mexendo até que a mistura esteja bem cremosa e que apareça o fundo da panela. Acrescente 2 a 3 colheres de (sopa) de creme de leite (mais molinho, mais creme de leite, mais consistente, menos creme de leite).

2. Leve a geladeira por cerca de 3 horas para firmar. Faça bolinhas (não é preciso untar as mãos) e passe no granulado.

Dicas: Você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco.

Rende: 20 brigadeiros grandões.

Brigadeiro gourmet de chocolate meio amargo Brigadeiro cremoso de chocolate meio amargo

Encomenda para a Hozana, cachorrinhos e cookies de mel, chocolate e pecã.

Foto de Hozana

36 comentários:

  1. Olá...
    Que excelente aspecto ;).... Adorei :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Humm fiquei com vontade dos brigadeiros rsrsrsrs....
    A encomenda está um sonho de delícias!!!amei...amei...amei!
    Beijinhos

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    1. Que bom, Hozana! Fico feliz que esteja gostando dos cookies!

      Beijos

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  3. Delícia de brigadeiro gourmet Talita!!!!!! Sou formiguinha mesmo, e nao resisto de forma alguma aos brigadeiros, os seus estao uma coisa de louco!!!Beijocas

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    1. Somos duas, Rosangela! Esses acabaram num instantinho!

      Beijos

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  4. Adorei o aspecto dos seus brigadeiros, ficam bem firmes, mas bem macios, não é?

    Semana passada foi meu aniversário, fiz o meio amargo e o de maracujá, mas não ficou tão firme para enrolar... ficou macio, mas um pouco difícil de enrolar, vou colocar menos creme de leite!

    Obrigada por compartilhar suas delícias!

    Beijos,

    Márcia Fujii
    atelierfujii.blogspot.com

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    1. Sim, Márcia! Foi a primeira vez que fiz brigadeiro enrolado tão bonito! haha

      Você sabe que apesar de ficar mais apresentável e bonito assim mais firme, eu prefiro os mais molinhos... Acho que iria amar os do seu aniversário!

      Beijos, obrigada por acessar o Chocorango

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  5. Que capricho e que delícia! Adorei!
    Chocoranguete de Curitiba

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  6. Fiquei com água na boca só de olhar! :9

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    1. Oi Ana Carolina! Obrigada por comentar!

      Beijos

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  7. Que DELÍCIA!!! Essa eu vou fazer, certeza hehehe

    beijos

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    1. Me convida pra comer, Gleise! haha

      Beijos

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  8. Talitaaa!!

    Achei mega fofo os cachorrinhos!! tem receita ?
    os brigadeiros ficaram com uma cara otima, qq dia que eu tiver animada eu testo ^^

    bjuuuss

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    1. Tem, sim, Isa. Vou passar de novo.

      Beijos

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  9. lindos e apetitosos...só uma duvida: o creme de leite é em lata ou de caixinha? se for em lata é com soro?Samira. semearavida@terra.com.br

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    1. Oi, Samira. Pode ser qualquer um. Eu usei de caixinha. Se você usar o de lata com soro, o que pode acontecer é precisar de um pouco menos pra dar o ponto.

      Beijos

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  10. Que tentação!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. Que delicia de brigadeirooooooooooo! Fiquei com vontade! rsrs Principalemnte pq to naquelasss semanas ;) rsrs

    E os biscoitinhos de cachorrinhos? Que graaaça Taa!
    Vc postou a receita deles??

    Beiijos

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    1. Oi, Carol! Bonitinhos os cachorrinhos, né?! Já passei a receita, mas vou relembrá-las...

      Beijos

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  12. Talita, esses brigadeiros estão deliciosos! prefiro com choc. m.amargo e creme de leite faz diferença. Os cachorrinhos ficaram lindos. Parabéns!!! bjs amiga.

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    1. Eu também, Yolanda! Obrigada por comentar!

      Beijo grande

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  13. Os cachorrinhos são biscoitinhos ??? Fiquei curiosa, poderia ensinar a fazer ?? Sempre acompanho suas dicas. Obrigada. Carol Pfeiffer

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    1. Oi, Carol! Os cachorrinhos são bolachinhas recheadas de brigadeiro. Uma delícia! Já ensinei a fazer, a receita está aqui no blog: Puppy cookies.

      Beijos

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  14. Talita!!!

    Que delícia, amo chocolate meio amargo, preciso urgente fazer esse brigadeiro!!! E as suas encomendas, que lindas!!!! Que capricho, parabéns, tudo que vc faz fica lindo e com certeza delicioso!

    Beijão querida!!! beijos pro Chocoranguinho tb!!!

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    1. Oi, Elaine!! Na verdade, me inspirei em você fazendo suas encomendas pra habilitar essa opção aqui no Chocorango! hihi Espero que não fique brava...!

      Beijos!

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  15. Aí que delicia ver você na Tv.....

    Bj

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  16. Eu acabei de fazer, q q é isso?! É um crime contra a nação de formiguinhas!!! Perfeito! Muito obrigada por compartilhar! Bj Vânia Samos

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  17. Que brigadeiro lindoooo!! Vou fazer!!!

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  18. Talita ontem eu fiz esse brigadeiro e foi um sucesso. Arrasei, ops...vc arrasou rsrsrs Todos os meus convidados adoraram e fizeram em casa no dia seguinte. Parabéns pela receita, sou fã do seu blog. Um grande abraço.

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