Pizza de Frango Feita em Casa

terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Assim que a Tati publicou aquela pizza da vó Elza (que a maioria de vocês deve ter visto) corri prepará-la. E ficou muito boa! Apesar de não ser exatamente uma pizza de pizzaria, como a Tati mesmo disse. A experiência foi muito boa mas só me fez ficar com vontade de botar as mãos na massa e fazer uma pizza verdadeira.

Pesquisei no PanelaTerapia uma massa que já tinha visto há bastante tempo, que lembrava a da Pizza Hut e lá fui eu pra cozinha. Fiz a pizza, foi um sucesso e no dia seguinte estava eu novamente repetindo a receita.

Apesar de não ter ficado bonita igual da Tati, e até meio 'magrinha' de recheio, ficou MUITO gostosa! A minha ficou bem crocante, do jeito que eu gosto. Se preferir mais grossa e macia é só ir ajustando a espessura da massa na hora de abrir na forma.

Pizza de queijo e frango feita em casa
Receita de pizza fácil
Receita adaptada do blog Panelaterapia.

150ml de água
2 colheres (sopa) de azeite
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento instantâneo seco
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) sal

Cobertura
Molho de tomate
Queijo mussarela
Frango cozido desfiado
Milho
Cebola
Pimenta cambuci
Orégano


Preparo
1. Em uma tigela, misture a água, azeite, farinha, fermento, açúcar e sal. Sove com as mãos ou use a batedeira com o batedor gancho por 10-20 minutos. Se necessário, acrescente um pouco mais de água ou farinha. Cubra e deixe descansar por 30-40 minutos.

2. Unte bem uma forma de pizza com azeite e abra a massa diretamente sobre ela (uso as mãos mesmo), deixando as bordas mais grossas. Deixe crescer por mais 30 minutos em um ambiente protegido, sem corrente de ar.

3. Aqueça o forno a temperatura máxima e pré-asse a pizza por 8 minutos. Espalhe 1 colher (sopa) de molho de tomate e por cima o queijo, frango, milho, cebola, pimenta e orégano. Regue com mais azeite e leve ao forno por 10 minutos ou até derreter o queijo.

Rende: 1 pizza grande com 10 pedaços.


Massa de pizza caseira

Mais receitas:
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14 comentários:

  1. Hummmmmm!!!

    Ficou linda sua pizza! Adorei!!!

    Preciso testar essa massa tb, que pizza caseira é tudo de bom, a gente pode colocar o recheio que quiser, rechear um monte, humm!!!

    Beijãoooo...

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  2. Vou te fazer duas perguntas...
    tem coisa melhor que pizza?
    tem coisa melhor que pizza feita em casa???

    Resposta: naooooo

    Eu acabei de almocar e to com vontade de comer sua pizza que esta com uma cara deliciosa. Assim tu me mata mulher..=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  3. Nenhuma pizza se compara à pizza feita em casa...adoro!
    beijinhos

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  4. Ficou de dar água na boca, sou suspeita porque adoro pizza. Hoje também postei uma de massa pan. Fiz domingo, gostei tanto que em plena segunda feita estava eu fazendo pizza novamente.

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  5. Hummm Talita, ô hora dificil de se ver uma imagem dessa.Me deixou com fome.Ficou linda e de certo deliciosa.Como sempre você arrasou.
    Beijos querida, e o brigada por sua visita ao meu blog.

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  6. Ficou linda a sua pizza! Que vontade!

    Chocoranguete de Curitiba

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  7. Hummm.... que linda ficou sua pizza!!!! aqui em casa estamos loucos por pizza. Parece até que você ouviu nossa conversa, estamos planejando de fazer pizza, vou aproveitar sua receita.
    Venha comer pizza aqui em casa nesse final de semana.....hehehehe

    Beijinhosss

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  8. Olá :D
    Que boa pinta :D
    E eu que adoro a massa crocante :)
    Beijinhos*

    mordequeeudeixo.blogspot.com

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  9. Uma maravilha ficou tão colorida, adorei....bjokitas

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  10. meu deus, que blog maravilhoso *-* adorei a receita.
    Estou te seguindo. bjs

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  11. Adorei as cores da tua pizza.
    Boa noite, Susana

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  12. Que maravilha, fiquei com água na boca, e agora para o meu almoço entrava que era uma maravilha,

    embora nem sempre deixe aqui o meu comentário, mas estou sempre e ver as suas novidades bjs

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