Cookies de Abóbora e Gotas de Chocolate

quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Quando escolhi essa receita para hoje, nem lembrei que tinha publicado a panqueca de carne moída há três dias que também leva abóbora. Digamos que foi uma deliciosa coincidência...
Esses cookies ficam macios, cheios de chocolate, uma gostosura! 

Bolachas de abobora e gotas de chocolate
Receita do blog I heart naptime.

*Xícara medidora de 240ml

1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de abóbora cozida e amassada
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
180g de chocolate ao leite ou meio amargo picado

Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre duas formas grandes, de preferência com laterais baixas, com papel manteiga ou tapete de silicone.

2. Bata o ovo, óleo, baunilha, açúcar e abóbora por 3 minutos na batedeira ou com um fouet. Junte a farinha, fermento, canela, sal e bicarbonato e misture bem. Junte o chocolate picado e misture novamente.

3. Com a ajuda de duas colheres modele os cookies, coloque nas formas preparadas e asse por cerca de 12 minutos ou até que dourem
ligeiramente. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Rende: 60 cookies.

Cookies de abobora e chocolate

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12 comentários:

  1. Que delicia de cookies! As fotos ficaram lindas.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  2. Pelo aspecto parecem ser deliciosos.
    Beijinho

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  3. Devem ser tão boas...perfeitas para acompanhar o café!
    beijinhos e bom fim de semana

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  4. Ficaram lindos e a associação de abóbora com chocolate deve ser uma delícia.
    bjs
    Sol

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  5. Que gostosas! E fáceis também!

    Chocoranguete de Curitiba

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  6. HUMMM que coisa mais lindaaa!!! que delícia....

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  7. oiii!! primeira vez comentando aqui, mas sempre entro no blog apenas pra ver essas fotos maravilhosas e tenho ctz que o gosto deve ser tão maravilhoso quanto. elogio nunca é demais, vc ta de parabéns viu, esse blog é simplesmente tudo de bom. beijos!

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  8. Ei, eu tentei e-mail pertencentes a este post, mas não são capazes de chegar até você. Por favor email-me quando chegar um momento. Graças.

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  9. Talita querida,q diferente essa receita...adorei..vou anotar aki..as fotos ficaram lindas, como sempre! bjim..dá um pulinho no meu blog...http://bomdemesagarfoeboca.blogspot.com.br/2013/01/blackn-sweet.html

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  10. Ficaram perfeitas!
    Os pedaços de chcolate... Que delicia. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  11. Hummm Talita, maravilhoso e esta abóbora está linda.Arrasou como sempre.Beijos querida, tenha uma excelente semana.

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  12. Estão certamente uma delícia, que aspecto bom!

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