Biscoito de chocolate + Uma participação especial

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Mais uma receita de cookies/biscoito//bolacha porque eu nunca enjoo. E esse é tão gostoso, que não poderia deixar de compartilhar com vocês. Mata realmente a vontade de comer chocolate! Até a massa crua é gostosa, só não me perguntem como sei disso! =)

Receita de bolacha de chocolate


E vejam só quem apareceu na marra: o Sr. Chocoranguinho! E para quem tem dúvidas a respeito, não, ele ainda não come esse tipo de coisa. O que faço para ele é um cookie até bem sem graça de abóbora e aveia, ou então de abobrinha e banana... E por aí vai. Todos com pouquíssimo açúcar.

Cookies de chocolate deliciosos
Receita do livro Chewy Gooey Crispy Crunchy, de Alice Medrich, que peguei no blog La Cucineta


*Xícara medidora de 240ml


200g de manteiga sem sal,
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó
1/4 colher (chá) sal
1/4 colher (chá) de fermento em pó


Preparo:
1. Na batedeira, com o batedor de pá, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Raspe as laterais da tigela, acrescente a baunilha e bata novamente. Raspe as laterais da tigela e junte a farinha, cacau, sal e fermento. Bata em velocidade mínima por 1 minuto, embrulhe a massa em saco plástico e leve à geladeira por 2 horas.

2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre duas formas grandes com papel manteiga.

3. Faça bolinhas com a massa e dê uma achatada nelas, colocando na forma e deixando um espaço de 1cm entre elas. Leve ao forno por 12-15 minutos, menos tempo se quiser cookies macios, mais tempo se quiser cookies crocantes. Deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas: Utilizei o método de bater a manteiga com o açúcar, quando na verdade a receita pedia para fazer tudo no processador. Se você preferir seguir o modo original, visite o blog La Cucinetta.

Rende: 60 biscoitos.

Biscoito de chocolate feito em casa

Mais delícias em forma de biscoito:
Bolacha de mel, chocolate e nozesAmanteigado de amendoim



Obrigada pela visita!

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8 comentários:

  1. Ficaram lindas!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  2. Lindas e deliciosas de certeza.
    Vou levar comigo.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  3. Adoro bolachas de chocolate e essas ficaram lindas.
    Bem ao meu gosto.
    bjs

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  4. Hummm, que delícia!!!

    Mais um biscoitinho para fazer e vender, receitinha super fácil, adorei!!!

    E as fotos sempre lindas! Quando crescer quero ser igual vc Talita!!!

    beijão querida!

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