Massa crocante, recheio ultra cremoso. É com a simplicidade deliciosa dessas tortinhas que desejo a vocês uma ótima quinta-feira!
Ps. A massa é a mesma daquela outra tortinha de kiwi e morango (clique AQUI para relembrar). Geralmente faço as duas variações ao mesmo tempo. Metade da massa vai com o recheio de frutas e metade para o brigadeiro. Agrada gregos e troianos.

Receita do Chocorango
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal (caso a manteiga seja sem sal)
150g de manteiga gelada cortada em cubinhos
1 ovo
Recheio de Brigadeiro
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
6 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou 3 de cacau em pó)
Chocolate granulado
Preparo
1. Em um bowl, misture bem a farinha, açúcar e sal (se estiver usando). Junte a manteiga e vá desfazendo os cubinhos nos ingredientes secos usando a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Adicione o ovo e junte tudo em uma bola homogênea. Se necessário, acrescente 1 ou 2 colheres (sopa) de água gelada. Embrulhe a massa em um plástico e leve a geladeira por 30 minutos, caso o dia esteja muito quente.
2. Pré aqueça o forno a 190ºC. Forre formas individuais de tortinhas, ou uma grande de 22cm, com a massa e asse por cerca de 15 minutos ou até dourar ligeiramente.
Recheio de Brigadeiro
3. Leve em fogo baixo o leite condensado, creme de leite e o chocolate em pó. Sempre misturando com uma espátula de silicone, cozinhe até que consiga ver o fundo da panela, o brigadeiro deve estar cremoso, no ponto de brigadeiro mole.
Montagem
4. Encha cada massa de tortinha com o recheio, decore com o granulado e leve para a geladeira. Sirva geladinho.
Rende: 10 tortinhas individuais de 10cm ou 1 torta de 22cm.
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Mas que gulosas!
ResponderExcluirHuuummmm... Que lindas e que brigadeiro mais cremoso é esse???
ResponderExcluirQue delícia, amei as duas versões!!!
beijosss...
Que lindas, amei!! Essas dariam uma excelente sobremesa para uma festa!
ResponderExcluirAna
Que lindas, amei!! Essas dariam uma excelente sobremesa para uma festa!
ResponderExcluirAna
Ai ai ai, Talita! Que tentação!! Ficaram lindas suas tortinhas! Um perigo!!
ResponderExcluirMORRIIII!! hehehehe
ResponderExcluirQuero agora! isso que nem almocei ainda... hehehe
Beijos, Talita!
www.brisandonacozinha.com
manda um pedacinho pra ca!!!!!1to ate sentindo o gostinho!!!!!!!!!!!1
ResponderExcluirOh! que delíciaaaa, eu tive a grande felicidade de experimentar!!!!
ResponderExcluirBeijinhosss
Nossa que show, adorei essas tortinhas, estão de babar Talita. Amei....bjinhos
ResponderExcluirEssa foto desssa tortinha mordidinha! Huuummm! Queria que "morresse" aqui na minha boca!
ResponderExcluirVanessa, Chocoranguete de Curitiba
adorei esta receita.... que coisa maravilhosa... :)
ResponderExcluirbeijinho
sonhosnacozinha.blogspot.com
Só de imaginar o sabor.....
ResponderExcluirQue perdição, acho que não me ficava pela primeira.. ahahahah :D
Beijinhos
Oi Talita, quem resiste a uma perdição dessa.Ficaram lindas e parecem deliciosas.Você é maravilhosa sempre, querida.
ResponderExcluirBeijos e um dia lindo.