Spritz Cookies

sábado, 27 de outubro de 2012

Esses biscoitinhos derretem na boca e ficam tão charmosos na mesa de café da tarde...! São muito simples de modelar, desde que você tenha a máquina de biscoitos.

Spritz Cookies receita
Receita ligeiramente adaptada do livro Village Baker's Wife Bookcook, que vi AQUI.

*Xícara medidora de 240ml

150g de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara + 1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo (pode ser usada a cake flour)
1/2 colher (chá) de fermento em pó

Preparo
1. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Junte o ovo pouco a pouco, sempre batendo e continue a bater por mais 2 minutos. Adicione a baunilha e bata para misturar. Acrescente a farinha e fermento e bata em velocidade mínima só até incorporar tudo. Guarde a massa na geladeira embalada em plástico por 30 minutos.

2. Pré aqueça o forno a 190ºC. Forre duas formas retangulares, de preferência com as bordas baixas, com papel manteiga.

3. Coloque a massa na máquina de biscoitos, faça os cookies e leve para assar por cerca de 10 minutos ou até dourar ligeiramente. Deixe esfriar completamente sobre uma grade e guarde em um pote hermeticamente fechado.

Dicas: Você pode cobrir metade dos biscoitos com chocolate derretido, aplicar um pouquinho de geléia ou um pedacinho de goiabada no centro dos biscoitos (o centro deve ser fechado e não vazado).

Rende: 50 cookies.

Spritz cookies

Mais biscoitinhos:
Segredinhos de amendoimAmanteigado de amendoimBolacha recheada de brigadeiro

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15 comentários:

  1. Tem um aspecto maravilhosos as tuas bolachinhas amiga! Vou guardar a receitinha! ;)
    Beijinhos doces.

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  2. Ficaram uns biscoitos deliciosos!
    Bj

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  3. Bom dia Talita.Ficaram lindos e parecem bem deliciosos.Pena que eu não tenho a maquina.Beijos querida, tenha um lindo sábado.

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  4. Que lindos! E parecem tão gostosos! Já fiz várias receitas daqui e essa parece ser ótima também! Achei interessante essa máquina de biscoitos, onde posso encontrá-la em Maringá?
    bjs

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  5. Olá querida Talita,

    Oba!!!! Adorei a receita.
    Comprei a máquina de biscoitos tem uns 2 anos e quase não usei por não achar uma massa que ficasse com uma consistência legal para usar na mesma. Vou fazer hoje mesmo.
    Beijo grande e um bom fim semana.
    Andréa Cabral

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  6. São mesmo lindinhos e deliciosos esses biscoitinhos. Pena que quando eu fui fazer minha pistola quebrou, acho que por falta de uso :(

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  7. Que maravilha! Adorei e anotei!
    Beijos e te desejo um ótimo final de semana!
    CamomilaRosa

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  8. Hummm....devem ser deliciosos!! ficaram muito lindos!!!

    Beijinhosss

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  9. Lindinhos e com certeza deliciosos!

    Chocoranguete de Curitiba

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  10. onde vende essa maquina de biscoitos ? e o preço ?

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  11. Adore esta tu sugestão! Tenho um dispára-biscoitos que uso imenso e estou sempre à procura de novas receitas!
    Vou experimentar certamente!

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  12. Arrasou, ficaram lindos!

    Parece que é super crocante, fiquei com água na boca, sua malvada! rsrsrs

    Bjs e ótima semana

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  13. Hummmm... que lindos!!!

    Pena que não tenho maquina de biscoito, aliás, nem sei como é uma máquina de biscoitos, vou dar uma perguntada para o Google... hahaha.

    Adoro biscoitos!

    Beijão querida!

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