Sabe quando você faz uma receita nova, coloca no forno e bate aquela dúvida se vai dar certo? Pois é, aconteceu com esse bolo.
Nunca tinha feito (nem experimentado) um bolo já assado com a calda e fiquei tão contente com o resultado!! O bolo ficou lindo, perfeito para servir para visita, e muito macio, uma delícia! Já fiquei imaginando outras variações para a calda: café, manteiga de amendoim, nozes, castanhas...
*Xícara medidora de 240ml
Calda
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de glicose de milho clara (usei mel)
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo (claro ou escuro)
1 colher (sopa) de cacau em pó
1/2 xícara de amendoim torrado sem sal (pode ser pecã, amêndoa, castanha)
Massa
100g de manteiga em temperatura ambiente
7 colheres (sopa) de açúcar mascavo claro
2 ovos grandes
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de leite
Preparo
1. Numa panelinha, misture a manteiga, glicose ou mel, leite, açúcar e cacau. Leve ao fogo mínimo, mexendo ocasionalmente até ferver e ficar ligeiramente espesso. Desligue o fogo, junte o amendoim e misture bem. Despeje a calda em uma forma redonda com furo central, de capacidade 2 litros internos.
Massa
2. Pré-aqueça o forno a 190ºC.

3. Na batedeira, com o batedor globo (se tiver essa opção), bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Raspe as laterais da tigela com uma espátula de silicone. Adicione os ovos de pouquinho em pouquinho à mistura de manteiga e açúcar, sempre batendo em velocidade alta. Se você acrescentar bem gradativamente o ovo, a mistura não vai talhar, coisa que a gente NÃO QUER DE JEITO NENHUM que aconteça. Quando os ovos com a manteiga estiverem bem batidos, acrescente a farinha, fermento e o leite e bata em velocidade mínima só até que quase tudo esteja incorporado.Termine de misturar delicadamente com a espátula, fazendo movimentos de baixo para cima. É MUITO importante não misturar demais para não perder o ar incorporado à massa.
4. Acomode a massa (que é bem cremosa), na forma com a calda. Nivele a massa e leve para assar por 20 minutos ou até que esteja assado. Desenforme ainda quente.
Rende: 6 porções.

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Hummmm... Que bolo tudibom Talita!!!
ResponderExcluirJá entrou na lista, preciso comprar os amendoins... Que delícia!
beijoooo...
Fantático! Parabéns. Lindo bolo mesmo!
ResponderExcluirK lindo bolo e que deve de estar muito bom...
ResponderExcluirBeijinhos e boa semana
Ficou lindo e eu morrendo de vontade de comer essa gostosura!
ResponderExcluirChocoranguete de Curitiba
Esse bolo ficou lindo e tão tentador que não dá para resistir a uma fatia apenas...
ResponderExcluirBoa semana
bjs
Hummmm bolo com calda...... delicioso!!!
ResponderExcluirFiquei com muita vontade, eu amo amendoim.
Beijinhoss
QUe bolo magnífico.
ResponderExcluirBeijinhos
QUe bolo magnífico.
ResponderExcluirBeijinhos
Talita,
ResponderExcluirQue loucura!!
Está lindo!!!
Beijo grande e boa semana.
Andréa Cabral
Que diferente esse bolo, Talita! Ficou lindo demais! E que delícia, hein!
ResponderExcluirMandou muito bem Talita!
ResponderExcluirVou fazer, com certeza,
Beijo no chocoranguinho!!!
Abraço
Marta
Talita, que bolo lindo!!! e pela textura com certeza delicioso, bjs e felicidades!!!
ResponderExcluirNossa Talita que lindo esse bolo. Super diferente, e deve ser maravilhoso no sabor. Adorei. Beijinhos
ResponderExcluirTalita, minha amiga, que perdição esse bolo.Amei de verdade.Fiquei aqui limpando a baba, rsrs.
ResponderExcluirAnotadissima a receita.Quando fizer te conto como ficou.Beijos querida e uma linda noite.
É sempre uma surpresa, quando se prepara uma receita nova... Mas essa é a parte divertida. :DD
ResponderExcluirMas este bolo, ficou qualquer coisa... Uma delicia para apresentar aos convidados, ficou perfeito!!
Amendoim e chocolate, que bela combinação. ;)
Beijinhos
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Chocolate e amendoim...mas que combinação!! Essa cobertura tira-me do sério...adorei :)
ResponderExcluireu do site rastreamentodecelular.net Estou aqui denovo comentando,por que adoro esse blog,bom demais,muito bom msm!!!!!!me recomendaram e até hj acompanho,mais ai queria tirar uma duvida sera que esse site é bom http://detetive-particular.com ? se alguem souber me falar,e continue com mais post!! fuuuuuuuuui
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