Tortinha de Morango e Kiwi

segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Esse é o tipo de receita que nunca dá errado. É facinho de fazer, bem rápido, fica bonito, impressiona e o melhor, fica tão gostoso, mas tão gostoso que surpreende!
O que você ainda está fazendo aqui sentado? Corre pra cozinha agora mesmo pra fazer essa delícia!!

Torta de kiwi e morango
Receita do Chocorango

Massa
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal (caso a manteiga seja sem sal)
150g de manteiga gelada cortada em cubinhos
1 ovo

Recheio
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
250g de morango picado (deixe alguns para decorar)
250g de kiwi picado (deixe algumas fatias para decorar)

Preparo
1. Em um bowl, misture bem a farinha, açúcar e sal (se estiver usando). Junte a manteiga e vá desfazendo os cubinhos nos ingredientes secos usando a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Adicione o ovo e junte tudo em uma bola homogênea. Se necessário, acrescente 1 ou 2 colheres (sopa) de água gelada. Embrulhe a massa em um plástico e leve a geladeira por 30 minutos, caso o dia esteja muito quente.

2. Pré aqueça o forno a 190ºC. Forre formas individuais de tortinhas, ou uma grande de 22cm, com a massa e asse por cerca de 15 minutos ou até dourar ligeiramente.

Recheio
2. Numa panela de fundo grosso, misture o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo mínimo, sempre mexendo até que o fundo apareça. Não deixe engrossar demais. Deixe esfriar por 10 minutos e junte as frutas picadas, misturando bem.

Montagem
3. Encha cada massa de tortinha com o recheio, decore com morangos inteiros e fatias de kiwi e leve para a geladeira. Sirva geladinho.

Rende: 10 tortinhas individuais (10cm cada) ou 1 torta de 22cm.

Tortinha de morango e kiwi



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15 comentários:

  1. Além de deliciosas, claro, ficaram super lindas as tortinhas, Talita.

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  2. hummmmmmm,delicia de tortinha Talita,quero faze-las,suas fotos saem perfeitas,o que me atiça mais em querer come-las,beijinhos.

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  3. Hummmmmmm... nem me fale a delícia que ficaram as tortinhas!!!! eu estava lá nesse dia. Amei... muito lindas e deliciosas, tanto a massa como o recheio...

    Beijinhos minha linda!!

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  4. Fiquei com água na boa!!!
    Têm muito bom aspecto.
    Beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  5. Que vontade de dar uma bocada nessa tortinha!

    Chocoranguete de Curitiba

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  6. Oi Talita, que tortinha mais apetitosa.Fiquei babando com essa imagem.Adoro as duas frutas, fiquei imaginando o sabor da combinação.
    Parabéns querida, você sempre capricha.Beijos e um ótimo dia.

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  7. Que óptimo aspecto.
    Já comia uma
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  8. rsrsrsrs como eles dizem na revista claudia cozinha: simples e de efeito! rsrsrsr que delícia começar a semana assim! Uma doce semana pra vc! bjo

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  9. Talita,

    Que lindas ficaram, excelente sobremesa, apresentação fantástico, adorei... mesmo.

    Beijinhos

    Isabel

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  10. ELLERİNİZE SAĞLIK, ÇOK LEZİZ VE İŞTAH AÇICI GÖRÜNÜYOR.

    SAYGILAR..

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  11. AÍ QUE DELICIA DE TORTINHA..


    Uma linda semana pra vc...

    bjks

    http://www.blogdabianecristina.blogspot.com.br/

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  12. Hummmmmmm!!! Encheram os meus olhos! Que dilição!!!

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  13. Acompanhei um link para outra receita e achei exatamente o que eu queria, tenho a massa pronta esperando o recheio. Vou seguir a dica metade de frutas e metade de brigadeiro.
    Parabéns pelo blog.
    Um abraço

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