Bolinho de Chuva

sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Não há infância feliz sem bolinho de chuva! Acho que é a típica comidinha que vó sempre faz, ou mesmo a mãe, e fica ali guardadinho com todo o carinho na nossa memória, coisa que só a comfort food tem poder de fazer!

Essa receita é mais uma vez da Hozana e é daquelas antigas, que depende da mão de cada pessoa, não revela ao certo a quantidade de farinha. Mas não se desespere! É facinho, facinho de fazer! Experimente! 

Bolinho de chuva
Receita tradicional que peguei com a Hozana.

3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha até dar ponto (Cerca de 2 xícaras)
Açúcar e canela para polvilhar

Preparo
1. Em uma tigela, misture os ovos, açúcar e vinagre. Junte o fermento em pó e 1 xícara de farinha de trigo. Misture bem e vá acrescentando farinha até obter uma massa cremosa, mole o suficiente para cair da colher.

2. Aqueça bem o óleo em fogo baixo e vá pingando porções da massa com uma colher para fazer as bolinhas. Quando estiver dourado, retire, escorra o óleo e passe no açúcar com canela.

Dicas: O óleo não deve estar demasiadamente quente para dourar por fora o bolinho e dentro continuar cru, assim como não deve estar frio, para não deixar o bolinho pesado e oleoso.

Rende: 4 porções.


bolinho de chuva simples

Outras receitas:
Manteiga de amendoim feita em casareceita de espera maridoPão de coco

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12 comentários:

  1. Bolinho de chuva tudo de bom, lembra a infância!

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  2. Como eu gostava dos bolinhos que minhas avós faziam na nossa infância, que delicia! faz tanto tempo que não como. vou levar a receitinha.
    Beijinhos, bom final de semana
    Ana Claudia

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  3. Talita, infelizmente não comia essas delícias quando era criança! Mas amo bolinho de chuva, ainda não tinha uma receita! Anotada agora!

    E vcs, como estão? Chocoranguinho crescendo muito?

    Beijos!

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  4. Que lindos seus bolinhos! como conseguiu deixa-los tão redondinhos?minha mamãe sempre fazia para nós em casa,beijinhos!

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  5. Oi Talita, que pena da nossa amiga Renata que não comia bolinho de chuca quando era criança.Eu comi doce e salgado.E ainda achava mais gostoso quando era passado pelo açúcar com canela.Beijos e bom final de semana.Seus bolinos ficaram lindos.

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  6. OOOOO que delícia de bolinho de chuva!!!! ah vou fazer domingo...florzinha amei as fotos ficaram lindas!!!

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  7. Que fotos lindas! E os bolinhos? Ah! Os bolinhos uma delícia!

    Vanessa, Chocoranguete de Curitiba

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  8. Que bolinhos tão lindos. Ficaram perfeitos!
    Bj
    Márcia

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  9. Ficaram perfeitos, Talita! Nossa, há quanto tempo que não faço bolinhos de chuva! Adorei recordar! A foto ficou linda demais!!

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  10. Ahnn, que lindos seus bolinhos de chuva!!!

    Como ficaram redondinhos!!! Os meus ficam todos desajeitados, hahaha...

    Adorei, vou testar sua receita, que delícia!!!

    Beijoooo...

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