Brownie Molhadinho

Estava em busca de uma boa receita de brownie para uma ocasião especial que se aproxima e na primeira tentativa achei! Esse brownie do Na Minha Panela é incrivelmente fácil e fica extremamente saboroso e úmido! Só não consegui a casquinha crocante que a Cami falou, do mais ficou perfeito!

Receita ligeiramente adaptada do blog Na Minha Panela.

*Xícara medidora de 240ml

100g de chocolate amargo
50g de chocolate ao leite
120g de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em  pó


Preparo

1. Pré aqueça o forno a 180C. Separe um refratário quadrado ou retangular médio.

2. Em uma panela, em fogo baixíssimo, derreta os chocolates com a manteiga. Quando estiver bem homogêneo, acrescente o açúcar e os ovos e misture bem. Junte a farinha e o chocolate em pó e misture só até incorporar.

3. Despeje a massa - que é bem cremosa - na forma separada e leve para assar por 25-30 minutos ou até que inserindo um palito no bolo, saia com pequenos pedacinhos de massa. Retire do forno e se pretende cortar com um cortador, deixe esfriar ligeiramente. Sirva quente ou frio.

Dicas: Como vou fazer o brownie para um público infantil, pretendo diminuir ainda mais a quantidade de chocolate amargo e substituir por ao leite.

Rende: 20 pedaços bem pequenos.

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