Bolo de Banana, Laranja, Chocolate Branco e Amêndoas

quinta-feira, 7 de junho de 2012

Depois do sucesso do pôlo de banana, fiquei ansiosa para testar outras receitas e variações do tradicional banana bread. E vejam só que coincidência: no mesmo dia em que postei o meu banana bread (ESTE DAQUI), a querida Pâmela Brandão postou o dela (ESTE OUTRO AQUI). Mais do que depressa separei os ingredientes e corri fazer! Só agora estou postando pra vocês não enjoarem e acharem que da minha cozinha vai sair somente isso.
A receita é tão boa que já fiz duas vezes, suuuper saboroso, mega perfumado! Esse aí da foto foi um presente para um casal muito simpático, o D. e a R. O bolo deles ficou um pouco mais tostadinho porque já estávamos atrasados para sair, então aumentei a temperatura e assei o bolo em uns 215˚C. Sem maiores prejuízos, eles gostaram!


Bolo de banana, laranja, chocolate e amêndoas
Receita do site Rock Recipe que peguei no Pam*B.


*Xícara medidora 240ml


1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo
2 ovos, ligeiramente batidos
3 bananas nanicas maduras, amassadas
Raspas da casca de 1 laranja

Suco de 1 laranja
1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal
200g de chocolate branco picado em pedaços grandes
100g de amêndoas picadas grosseiramente


Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte o fundo de duas formas de bolo inglês pequenas.


2. Com um fouet ou colher de pau, bata o açúcar e o óleo até ficar bem misturado. Adicione os ovos, as raspas de laranja, a banana amassada e o suco de laranja. Misture. Peneire os ingredientes secos sobre a tigela dos ingredientes previamente misturados e misture delicadamente com uma espátula de silicone, preocupado em umedecer os secos e não obter uma massa lisa e homogênea. Acrescente o chocolate branco e as amêndoas e  incorpore com poucos movimentos da espátula. NÃO MEXA demais a massa. Asse por cerca de 45 minutos ou até que ao fazer o teste do palito ele saia limpo.


Rende: 8 porções.


  Bolo de banana, laranja e chocolate


Mais receitas com banana:
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14 comentários:

  1. Nessa receita tem tudo q eu gosto! Parece deliciosa! Vou fazer! Bjossss
    Mel

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  2. Querida Talita,
    É sempre um enorme prazer passar por aqui... Sempre encontramos uma surpresa DELICIOSA!!! ADOREI!!!
    Levei a receita comigo...
    Grande beijo, IRene

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  3. Oi Talita, seu bolo ficou bem bonito e parece estar bem macio.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  4. Mas que delícia de bolo, está tão apetitoso!

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  5. que bolo mais saboroso! excelente a combinação dos ingredientes!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

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  6. Adorei o bolo, muito apetitoso, suas fotos são lindas!
    TEm eptit gateau no Mundo do Sabor:

    www.mundodosabor.blogspot.com

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  7. Ficou lindo o bolo!! com certeza é uma delícia.


    Beijinhosss

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  8. Talita, parece delicioso, adoro todos esses ingredientes, vou querer testar aqui também! bjs

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  9. Que delícia de presente!

    Chocoranguete de Curitiba

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