Pimentão recheado pra mim é um clássico, tem sabor de infância, minha mãe sempre fazia. Você pode fazer com pimentão amarelo, vermelho ou verde, mas eu prefiro usar sempre o amarelo ou vermelho, são mais suaves. A receita é facílima e deliciosa!

4 pimentões amarelos ou vermelhos
2 dentes de alho amassado
400g de carne moída
4 tomates sem sementes picados
1/2 xícara de milho verde
2 colheres (sopa) de massa de tomate
1/2 xícara de água (aproximadamente)
1/4 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Orégano e manjericão
Sal
200g de queijo ralado (mussarela, prato, parmesão, provolone)
Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C.
2. Doure a cebola e o alho em um fio de óleo. Acrescente a carne e frite. Adicione os tomates picados, o milho, a massa de tomate e a água. Tempere com orégano, manjericão, canela e sal. Cozinhe por 5 minutos para reduzir a água e engrossar um pouquinho o molho.
3. Corte os pimentões ao meio no sentido longitudinal ou então corte apenas a 'tampa' deles. Em ambos os casos, não retire os talos. Remova todas as sementes e as nervuras brancas internas. Acomode-os em uma forma e recheie com o molho de carne já reduzido. Cubra com o queijo e leve ao forno por cerca de 45 minutos, até gratinar o queijo e assar o pimentão. Sirva com arroz branco e uma salada.
Rende: 4 porções.
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Não gosto de pimentos mas gostei do recheio, mesmo apetitoso!
ResponderExcluirEh mesmo um prato de mãe! Adoro, faço sempre!
ResponderExcluirSempre acompanho seu blog, venha conhecer meu cantinho também!
Bjos
Mel
Bom dia!!
ResponderExcluirGostei da receita..sabe que nunca fiz pimentões recheados!?Vou guardar a receita..
Bjs
Olá Talita. Nunca experimentei pimentão recheado, este seu está com um aspecto muito apetitoso.
ResponderExcluirUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Gosto muito de Pimentos e já fiz recheados com farinheira :) com carne nunca experimentei. Vou experimentar desta maneira, assim que o meu "quintal" der pimentos :)
ResponderExcluirhttp://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/
Oiii , conheci o seu blog e to curtindo pra valer, fiz um e espero que de certo assim como o seu.. me faz uma visitinha e me segue viu..
ResponderExcluirhttp://cozinhacomaromademulher.blogspot.com.br/
Abraços!!!
Karyny
Hum...isso é muito bom! Quem nunca provou, precisa experimentar!
ResponderExcluirEu faço ele inteiro, tiro só a "tampa", rsrs. Só nunca coloquei queijo no recheio! Depois de recheado, recoloco a tampinha e asso na grelha, a pele do pimentão chega a soltar. Eu não enrolo no papel alumínio, mas minha irmã enrola um por um....de qualquer jeito, no final, fica muito gostoso!!
Bjks
Hummm muito bom!!! vale a pena fazer.
ResponderExcluirAmei saber que dá pra fazer no forno, assim fica mais facil e rápido!!
Beijinhoss
Que delícia! Minha mãe também fazia sempre, e eu adoro, os teus ficaram perfeitos.
ResponderExcluirbjs
que delicia!! e que fotos lindas... amo essa combinaçao!
ResponderExcluirbjosss!
www.brisandonacozinha.blogspot.com
Hum.. lindos, pimentão tem td um gostinho especial.
ResponderExcluirOies Talita!
ResponderExcluirQue receita linda e deliciosa! Amei, vou fazer o Fábio, ele adora pimentão!
Beijos querida!
beijinho para o chocoranguinho tb!
Quem não gosta, né Talita?! Aqui em casa somos fã de pimentões recheados e acabo fazendo sempre, a cada vez fica o gostinho de quero mais, delícia.
ResponderExcluirO seu ficou muito tentador.
Bjuss!!!
Adoro pimentões recheados, com queijo então fica irresistiveis. Adorei a receita e as cores escolhidas. Lindos. Beijinhos
ResponderExcluirÉ algo que não fazemos há muito tempo Talita. Valeu a sugestão, abraços!
ResponderExcluirOiTalita, adorei a sugestão. A foto ficou perfeita.
ResponderExcluirbeijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/
OiTalita, adorei a sugestão. A foto ficou perfeita.
ResponderExcluirbeijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/
aí aí meu Deus! voltei a infancia agora meu pai sempre fazia essa receita! Eu eu amo pimentão!... que delicia! Xuxu, gostei demais do seu blog já virei seguidora e se poder me faça uma vistinha tbm e se gostar me siga! Aproveita que está rolando um sorteio vou amar vc participando!
ResponderExcluirwww.blogdabiane.com
I like the post format as you create user engagement in the complete article. It seems round up of all published posts. Thanks for gauging the informative posts.
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