Tem nome de pão e lembra um bolo, mas também não é exatamente. Diz o PO* que é um Pôlo, eu já nem estranho os nomes que ele dá, é um passatempo juntar as palavras. Não foi assim que o nome do blog surgiu?! Chocorango - chocolate + morango.
O caso é que nós amamos esse pão/bolo. Saiu um pouco mais leve do que os tradicionais pães de banana americanos (banana bread) e cheio de sabor! Viciante! Sei de uma pessoa que vai se apaixonar por esse pão: meu pai! Ele é o maior fã de receitas assim!
*Provador Oficial

Receita do site This Week for Dinner.
*Xícara medidora de 240ml
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
100g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos grandes
1 e 1/2 xícara de banana nanica bem madura, amassada grosseiramente (cerca de 4 bananas)
1/2 xícara de buttermilk
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de chocolate picado (meio amargo, ao leite, branco)
3/4 de xícara de amêndoas ou nozes picadas
Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte somente o fundo de duas formas pequenas retangulares de pão e reserve.
2. Em uma tigela, misture a farinha, fermento e bicarbonato de sódio. Em uma outra tigelinha, misture com um garfo o açúcar e manteiga até estarem bem integrados (não é necessário ficar batendo). Junte os ovos e apenas misture, sem bater. Adicione a banana amassada, o buttermilk e a baunilha e incorpore. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula de silicone só até umedecer a massa, em não mais que 10-15 movimentos. Quando estiver quase terminando de misturar, acrescente o chocolate e as amêndoas/nozes picados e termine de incorporar tudo. NÃO MEXA demais a massa, esse processo é fundamental para ter uma massa bem macia e leve.
3. Preencha as duas formas preparadas com a massa e leve ao forno por cerca de 1 hora ou até que esteja dourado por fora e assado por dentro (faça o teste do palito). Deixe esfriar sobre uma grade. Pode ser servido morno ou frio.
Dicas: Coloquei coco ralado na massa mas não pude sentir seu sabor no pão assado. Não recomendo, mas se quiser adicionar para enriquecer seu pão, fique à vontade.
Rende: 14 porções.

Outras receitas:
Está lindo e concerteza delicioso!
ResponderExcluirBjs
Não tenho duvida que o sabor ficou perfeito.
ResponderExcluirTalita, adorei o "polo"! rsss Dá pra ver nas fotos que ficou super fofinho, que delícia esse close da última foto! Bjss e uma ótima semana!
ResponderExcluirO interior é mesmo excelente!
ResponderExcluirEste pão deve ser uma delícia!! Tenho já algumas receitas de "banana bread" ,mas esta é diferente. Vou levar.
ResponderExcluirBj
Márcia
Minha nossa que pão!! esse eu preciso fazer urgente, seu pai vai amar...rsrsrsrs.
ResponderExcluirBeijinhosss
Ficou lindo , de dar água na boca!!!
ResponderExcluirBjs...uma linda semana!!!!P/ vc e o chocoranguinho!!!!
adooooro banana bread esse com amendoas e chocolate perece delicioso!!!
ResponderExcluirbjos
Parece delicioso,vou fazer na primeira oportunidade!!!
ResponderExcluirBeijão
Marta
Que pão bolo lindo Talita a foto está um espetáculo e fico a imaginar a delicia. Adorei. Bjocas ótima semana
ResponderExcluirQue lindo este bolo!
ResponderExcluirUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Um pão diferente mas muito saboroso :) Gostei muito da sugestão :)
ResponderExcluirGostei desse pão/bolo ficou lindo.
ResponderExcluirbj
Oi minhas lindas... Chocoranguinho beijao, que delicia... Banana esta tao moda mesmo... Deve ser uma delicia!
ResponderExcluirAdorei essa mistura! Bj!
ResponderExcluirparece bom! :)
ResponderExcluirEste comentário foi removido por um administrador do blog.
ResponderExcluirTalita, que bolo é esse menina, não posso ficar uns dias sem vir aqui, que depois tenho meia dúzia de receitas para levar!rs...
ResponderExcluirBj,