Carne com Batata e Cenoura

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Hoje não tem receita, de tão simples que é. Apesar de bem comum, não deixa de ser um almoço ou jantar delicioso!

Ah, e obrigada pelos comentários tão queridos sobre o Chocoranguinho! Não consigo agradecer à todas 'pessoalmente' (nem de responder os emails tenho dado conta), mas li e me alegrei com todos! =)

Carne com batata e cenoura

Batata
Cenoura
Pimentão
Azeite
Ervas e pimenta
Carne em cubos (alcatra, maminha, fraldinha, coxão mole)

Preparo
1. Corte a batata em 4 partes, a cenoura em rodelas e o pimentão em quadradinhos. Regue com azeite e tempere com sal, ervas de sua preferência (orégano, majericão, alecrim, tomilho) e pimenta (do reino, calabresa, páprica). Asse em forno 200˚C com papel alumínio por cerca de 30 minutos ou no microondas por cerca de 5 minutos.

2. Enquanto assa os legumes, tempere a carne a seu gosto ou use apenas sal grosso. Aqueça bem uma panela ou frigideira. Quando estiver bem quente, despeje um fio de óleo ou azeite e acrescente a carne. Frite em fogo médio alto (se começar a esfumaçar, abaixe um pouco o fogo) até o ponto que deseja: mal passado, bem passado, ao ponto. Sirva com os legumes.

Dicas: Se pretende assar a batata no forno, procure a variedade certa para tal uso, assim terá um resultado satisfatório. 


Carne com cenoura e batata

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10 comentários:

  1. Oi Talita,acabei de chegar do serviço,morrendo de fome e vc pra ajudar põe essas fotos deliciosas vamos assim dizer,hummmmmm....q vontade q me deu de saborear essa carne com legumes,beijos.

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  2. Humm que delícia de receita maravilhosa!!!
    Super prática...parabéns pelas receitas minha florzinha.

    Beijinhos fiquem com Deus.

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  3. Que apetitoso!

    Chocoranguete de Curitiba

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  4. refeição simples porém nao menos saborosa! :)


    Bjss!
    Carla Colombo
    www.brisandonacozinha.blogspot.com

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  5. Oi Talita. Que carne suculenta. Delícia.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  6. Hummm, que delícia de receita! Amo essas ideias super práticas, tudo de bom!

    Beijooo...

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  7. aiiii... desculpa a burrice mas que carne vc usou ??

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