Bolo de Natas

sexta-feira, 4 de maio de 2012

Tinha muita vontade de provar esse bolo e finalmente esses dias consegui. A massa fica mesmo muito macia, bem fofinha. O sabor é neutro, por isso recomendo servir com uma geléia, compota ou o maravilhoso Creme Crocante Ovomaltine®. Ah... Esse sim faz um par perfeito para o bolo!!


Bolo de creme de leite
Receita do blog Kanela y Limón.


500ml de creme de leite fresco (teor de gordura acima de 35%), bem gelado
300g de açúcar
4 ovos
4 gemas
300g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó


Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Separe uma forma redonda com furo no meio (fiz meia receita e usei uma forma de 22cm), não é necessário untar nem enfarinhar.

2. Na batedeira, com o batedor de arame (se sua batedeira oferecer essa opção) bata o creme de leite bem gelado até começar a ganhar consistência. Acrescente o açúcar pouco a pouco, sem deixar de bater. Junte os ovos um a um, sempre batendo. Bata bem e desligue a batedeira. Manualmente, com uma espátula de silicone, misture a farinha e o fermento delicadamente à massa, com movimentos de baixo para cima.

3. Despeje a massa na forma separada e asse por 40-45 minutos até que o centro esteja assado e o bolo dourado. Deixe a forma esfriar sobre uma grade (eu deixei de ponta cabeça e o bolo não caiu, até eu bater no fundo e ele descolar inteiramente). Depois de frio você pode peneirar sobre a superfície açúcar de confeiteiro, despejar uma calda ou mesmo geléia de fruta.

Rende: 12 porções.


Bolo de natas


E quando o bolinho estava pela metade, eis que chega em minha casa através do Correio diretamente enviado pelo Ovomaltine®, o delicioso Creme Crocante Ovomaltine! E, gente, ficou perfeito com esse bolinho!! Uma coisa esplêndida!! O creme é crocante mesmo, o legal é que não precisa ir à geladeira mesmo depois de aberto. Eu que nunca fui uma grande fã de Nutella, preferi mil vezes o Creme Crocante à tradicional Nutella. O único ponto negativo é que o creme acaba, viu?! E acaba muito rápido!

Bolo de nata com creme de Ovomaltine®

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17 comentários:

  1. O interior desse bolo é excelente!
    Eu adoro os bolos assim simples, ficam bem em todas as ocasiões.

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  2. Bem, que creme crocante é esse?? Tenho de descobrir essa maravilha :)

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  3. Olá Talita!!Que delícia!!Fiz um parecido essa semana,que era o proferido do Elvis , que também ia creme de leite fresco na massa... fica muito fofinho!!!E a sugestão de acompanhamento é ótima!!!

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  4. Oh!!! hummmmm.... Lili isso é uma tortura!! que delícia!!! manda um pedacinho pra mim..... rsrsrs.


    Beijinhoss

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  5. Hummm! Adoro bolo de natas, minha mãe fazia sempre, a receita é diferente, mas ficava muito fofinho, até falei com ela que faz muito tempo que ela não faz mais.
    Domingo fiz a tua receita de rosquinha de pinga, ficou uma delícia, publiquei no meu blog, espero que você não fique brava, dei os devidos créditos.
    Um ótimo fim de semana.
    bjs

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  6. Será que a boca encheu de água agora? Nossa pelas fotos parece que esse bolo ficou tao fofinho, tão gostoso, tão.... ahhh deixa eu parar de falar e ir fazer um desses!
    Parabéns! Muito legal a receita!

    Entra la no meu blog também! Eu favoritei vc la!

    Abraço!
    Até a proxima!

    http://hudson-sapore.blogspot.com.br/

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  7. Nosssaaa Talitaaa... essa foto da fatia do bolo com chocolate tá de judiar hein???? Que deliciaaaaaaaa!!! Nesse friozinho paranaense q ta fazendo, nada mais perfeito!!!
    bjosssssss

    Carla C.
    www.brisandonacozinha.blogspot.com

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  8. Divinooooooooo,esse bolo esta muito lindo e apetitoso,vou tentar fazer,beijinhos!

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  9. Oiess Talita!

    Que bolo lindo! Muito fofo, deu até água na boca, ainda mais com esse creme de ovomaltine por cima! Hummm...

    Um ótimo final de semana para vc!

    beijos querida!

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  10. Uuuaauuu...o bolo ficou lindíssimo!

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  11. Óia, óia, óia!
    Que espetáculo!
    Tô levando a receita - vou fazer, com certeza!

    Bjinhus..

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  12. Querida amiga,
    O bolo ficou com um aspecto MARAVILHOSO!!! ADOREI!!!
    Grande beijo, Irene

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  13. Oi!! O seu bolo foi lindo! Parece estar bem fofinho. Que delícia!!

    Um abraço, Fabiana.
    www.sabornoprato.blogspot.com.br

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  14. Talita, só de olhar esse bolo lindo e fofíssimo tenho certeza que é delicioso. Anotei. Bjs e Felicidades!!!

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  15. Humm, chorei agora...que delícia!!
    Adoro bolo de nata!!

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  16. Sinceramente, vc maltrta qualquer pessoa com essas receitas maravilhosas... que mãos de fada vc tem!!!
    Gostaria q me tirasse uma dúvida: vc fez metada dessa receita q vc postou, ou essa receita postada acima é q quantidade q vc fez?
    Beijos e q DEUS lhe abençoe!!

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