Frango à Milanesa com Gergelim

quarta-feira, 25 de abril de 2012

Como pode uma comidinha tão simples ser tão boa?! Esse frango é super rápido de fazer e fica muito gostoso! Foi a mistura de dois dias quase seguidos, de tanto que gostamos. A receita veio do meu querido blog Delícias da Priscila, onde sempre vou me inspirar para o almoço ou jantar. Comidinha de mãe, satisfação garantida sempre!

frango a milanesa delicioso
Receita do blog Delícias da Priscila.


*Xícara de 240ml


2 filés grandes de peito de frango
Sal


Para empanar
1/4 de xícara de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 de xícara de gergelim

Preparo
1. Embrulhe cada filé de frango com um plástico grosso e bata usando um martelo de carne (ou a mão mesmo caso não encontre outra coisa) para afinar e nivelar os filés. Tempere com sal ou deixe marinar com o tempero de sua preferência.

2. Em um prato fundo, despeje a farinha de trigo. Em um outro prato fundo, bata ligeiramente o ovo com uma pitadinha de sal (para afinar e unir clara e gema). Em um terceiro prato misture a farinha de rosca com o gergelim. Passe os filés de frango temperados primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize com a farinha de rosca com gergelim.

3. Aqueça bem uma frigideira antiaderente, em seguida despeje um fio de óleo (cerca de 3 colheres de sopa) e frite os filés em fogo médio alto. Fique atenta para não queimar, se necessário abaixe ligeiramente o fogo. Quando a carne do frango se separar com facilidade, significa que está pronto. Sirva imediatamente.

Rende: 2 porções.

frango a milanesa com gergelim

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6 comentários:

  1. muito boa essa dica amada Talita,tenho q comprar o gergelim,parece saboroso o filé empanado desta forma,beijos!

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  2. Oiess Talita!

    Nossa que delícia esse franguinho com gergelim! Eu adoro gergelim e esse frango me lembra um que tinha no japão, eram tirinhas de frango empanadas com gergelim, assim como a sua receita. Nossa, maior nostalgia, hehehe...

    E o chocoranguinho como está? Imagino que liiindo como sempre, hehehe...

    Beijos querida!

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  3. Eu adoro colocar gergelim quando empano frango, fica tao gostoso!!
    Outra ideia eh misturar sementes de linhaca trituradas a farinha de rosca, fica uma delicia, adiciona sabor e nutrientes tbem!
    Beijos Talita!
    Ana

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  4. Humm!!! Que DELÍCIA!!! ADORO gergelim...
    Grande beijo, Irene

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  5. Amei o seu blog !! Já estou te seguindo, E o seu chorango,já está no meu blog!!
    Beijos
    Paulinha

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  6. Nossa , desculpa escrevi errado!!
    O seu chocorango já está no meu blog!
    Beijos
    Paulinha

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