Cookies de Aveia, Chocolate e Coco e o Segredo da Amamentação!

quinta-feira, 8 de março de 2012

Algumas de vocês sabem que andei passando por dias de leite escasso, quase não consegui continuar amamentando o Chocoranguinho exclusivamente no peito. Isso até descobrir que aveia é ótima pra ajudar a aumentar o leite materno! 


Então dei uma desacelerada no dia-a-dia, tenho descansado muito mais e tomado bastante água, além de comer MUITO cookie de aveia. E gente, que sofrimento!! É cookie de aveia com damasco, cookie de aveia com amêndoa e castanha, com granola, de aveia e mel,  com chocolate, amendoim, uvas passas... Logo eu que "ODEIO" cookie!!

Quem me conhece já deve ter percebido a ironia. Eu simplesmente AMO cookie de aveia ou sem aveia e tenho unido o útil ao agradável e mandado ver nos biscoitinhos! Essa receita foi a última que fiz e devo dizer que o resultado me agradou e muito! Cookies crocantes cheios de pedacinhos de chocolate e coco, uma delícia até pra quem realmente não gosta de cookie de aveia!

Ps. Ah, e para quem ficou curioso, a produção de leite vai muito bem, obrigada! O Chocoranguinho já está nos 7,2kg e apesar de eu estar comendo quilos de cookies de aveia, consegui perder 2kg! Viva a amamentação!  =)

cookies de aveia, chocolate e coco
Receita do Chocorango.

110g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras de aveia em flocos grossos
1/2 xícara de coco em ralado grosso
1/2 xícara de chocolate picado (meio amargo ou ao leite, o que preferir)

Preparo
1. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por 4 minutos até formar um creme claro e fofo. Acrescente o ovo e a baunilha e bata novamente por mais 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo misturada com o bicarbonato de sódio, a aveia, o coco e o chocolate picado e misture com uma espátula até que esteja homogêneo.

2. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Separe duas formas, de preferência anti-aderente e de laterais baixa.

3. Molde bolinhas com as mãos (a massa é bem úmida, a mão fica lambuzada) e arrume nas formas, deixando cerca de 1 dedo de distância entre elas para que o cookie cresça. Leve ao forno por 10-15 minutos até que o fundo esteja dourado. Não deixe o cookie ficar muito moreno ou terá uma textura dura e não crocante. Desenforme ainda morno para que o cookie não grude na forma e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de guardar em um pote hermeticamente fechado.

Dicas: Esse tipo de receita é muito versátil. Se não gosta de chocolate e coco (isso é possível?!), pode substituir por uvas passas, ameixa seca, castanhas ou o que mais gostar - desde que combine com um cookie, claro.
Tenho provado algumas marcas diferentes de chocolate e para essa receita usei o Hershey's ao leite extra cremoso. É gostosinho, não se compara ao irresistível Callebaut, mas é muito melhor que usar aquelas gotas de chocolate hidrogenado que a gente encontra por aqui. 

Rende: 40 cookies médios.


Cookies de aveia, chocolate e coco


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14 comentários:

  1. Oi, Talita!
    Que bacana essa dica!
    Aproveito este comentário pra deixar os parabéns pra vocês pelo Chocoranguinho!
    Ele é um menininho de sorte por ter uma mamãe tão talentosa! rs
    Beijo grande!
    Felicidades!
    Aah, não perco uma atualização do Chocorango,
    apesar de eu quase não aparecer nos comentários, visito sua página sempre.

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  2. Talita minha produção de leite tbm anda baixa já tentei de td (canjicão, sorvete, leite) bom além de tomar pelo menos 4litros de aguá por dia descobri que suco de abacaxi ajuda demais...estranho mais ajuda rsrs vou tentar esses cookies...ADORO cookies tbm brigada pela dica.
    Meu filhote tem 3 meses e tem dia que tenho que completar com formula pois meu leite realmente ta pouco.
    Glaucia
    marlonglauciapires@hotmail.com

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  3. Queridas quero indicar um site que achei, embora não seja mãe...http://www.leitedopeito.com.br/

    Como Nutricionista Funcional devo dizer que cada pessoa tem um história, e cada corpo tem reações diferentes a um determinado alimento, por isso para uns funcionam e para outros não,embora a fisiologia do corpo seja a mesma,cada um o estimulou de uma forma, por isso diferentes reações.
    Quanto amamentação, tenho a certeza do que digo, é o alimento ideal para a criança até os 6 meses de idade,não precisa complementar com nada a mais.
    Alimente-se muito bem, de 3em 3 horas,coma frutas frescas, evite tudo que for artificial, sucos prefira naturais ou de polpa congelada, sem conservante e sem corantes, lembre-se tudo que come passa para o bebe pelo leite, então observe as reações que o bebe tenha e se for ruim pode ter certeza que esse alimento não é bom para ele, não para sempre mas nesse momento melhor evitar.

    Desejo que Deus abençoe todas e seus babys!!!

    Abraços!!

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  4. oi...

    aveia, mandioca crua e amendoim é óptimo para aumentar leite materno...
    bjs

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  5. Olá Talita!
    Que delícia de cookies e que bom que está tudo bem com vcs!!!
    Um ótimo final de semana para vc!
    Beijosss...

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  6. Esses cookies estão maravilhosos, receita boa demais, bjs querida.

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  7. Fico imaginando o seu "sofrimento" em comer esses cookies.
    Amamentar é tudo de bom, ótimo para o bebê e para nós também. Eu comia muito e emagreci rapidinho.
    bjs

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  8. Querida Talita,
    Fico feliz que você e o seu chocoranguinho estejam bem...
    É muito bom amamentar... Parabéns pelo esforço e dedicação!!! Fico me perguntando porque algumas pessoas se recusam a amamentar... Mas, cada um é cada um, né?
    ADOREI os cookies!!! Fiquei com água na boca...
    Vou levar a sua receita...
    Grande beijo e um ótimo final de semana, Irene

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  9. Oiess Talita!
    Olha eu aqui de novo! Vim contar que hoje fiz a sua receita de esfiha, já está lá no meu blog!
    Gente, que massa maravilhosa, amei, todo mundo comeu um monte, não sobrou uma para contar a historia!
    Depois vai lá dar uma olhadinha como ficaram!
    Beijooo...

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  10. Que bom que você está conseguindo aumentar seu leite! Agora essas fotos de cookies são pra matar a gente! Acho que vou me mudar pra perto de você! kkkkk! Recebeu meu email do EC? Beijos!

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  11. Olá Talita!
    Costumo seguir o blog, desde que vi os puppy cakes e fiquei completamente rendida! :)
    Testei esta receita e são verdadeiramente deliciosas! Vou repetir a experiência, sem dúvida!

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  12. acabei de fazer essa receita. Ja fiz 2 vezes e na segunda coloquei farinha de trigo integral, açucar mascavo e manteiga diet. Todas as vezes ficaram mto bom. Tbm estou amamentando e quero aumentar meu leite pois tbm acho q esta pouco. Parabens pela receita!

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  13. Eu tomei aveia em flocos com leite nossa foi otimo aumento tanto meu leite que chegou a enpredar de tanto leite é otimo eu recomendo

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  14. Eu tomei aveia em flocos com leite nossa foi otimo aumentou tanto meu leite que chegou a empredar de tanto leite é otimo eu recomendo sem falar que é uma delicia e é nutritivo sustenta bem tanto nois mães como nossos bebes

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