Era pra ser um muffin de chocolate com amêndoas, receita que vi no lindo blog da Cyntia Maria, o Cozinhar é preciso!, mas quando fui por a mão na massa, vi que meu chocolate em pó tinha acabado. A solução foi recorrer a outra receita que estava há um bom tempo em minha to do list. E o que era muffin, virou brownie, no formato de muffin. Consequentemente um BRUFFIN!

160g de chocolate meio amargo
100g de manteiga
230g de açúcar
100g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
4 ovos
1 colher (chá) de essência de amêndoas (opcional)
60g de amêndoas em lascas
Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Prepare forminhas de muffins com forminhas de papel forneável.
2. Em um bowl, peneire o açúcar, a farinha e o fermento e misture bem. À parte, derreta o chocolate junto com a manteiga (veja AQUI como), deixe esfriar ligeiramente e misture com os ovos e a essência de amêndoas, se estiver usando. Junte essa mistura aos ingredientes peneirados e misture delicadamente com uma espátula só até que esteja tudo incorporado. NÃO mexa demais a massa.
3. Preencha cerca de 3/4 de cada forminha com a massa e distribua as lascas de amêndoas sobre a superfície. Leve para assar por cerca de 15 minutos, a massa não deverá assar demasiadamente ou não ficará com as características de um brownie. Sirva morno ou frio.
Rende: Cerca de 10 muffins médios.
hehehe, adorei o nome :)
ResponderExcluirDeve ser delicioso!
Que lindo que ficou!
ResponderExcluirChocoranguete de Curitiba
Eu tb me lembro desta r eceita no outro blog, brownie novo em casa é sempre uma deliciosa experiencia.
ResponderExcluirPri
Querida Talita,
ResponderExcluirNossa!!! Ainda bem que acabou o chocolate em pó na sua casa (risos)... Que BRUFFIN MARAVILHOSO!!!
Adorei e já levei a receita...
Grande beijo e um ótimo domingo, Irene
ME segue já estou te seguindo.
ResponderExcluirQue belo resultado Talita! Abraços!
ResponderExcluirUm bom nome...lol.
ResponderExcluirMas tem ainda melhor aspecto, olha eu já comia um...
beijos
E assim nasce um prato novo rss
ResponderExcluirBjos
Que receita em... Ficou ótimo e parece ser uma delicia! Parabéns pelo blogue! :)
ResponderExcluirHummm, que delíciaaaa!!!
ResponderExcluirParecem super fofos e molhadinhos, nossa, fiquei com lombriga agora, hehehe...
E amei o nome!!!
Uma ótima semana para você Talita!
Beijooo...
Uaaau, parece delicioso!!!
ResponderExcluirbeijos
Querida Talita,
ResponderExcluirParabéns pelo dia do blogueiro!!!
Quero aproveitar para escrever que ADORO você D+++ e que o seu cantinho é minha fonte de inspiração...
Muito obrigada por tudo...
Grande beijo virtual, Irene