BRUFFIN! Brownie-Muffin de Chocolate e Amêndoa

sábado, 17 de março de 2012

Era pra ser um muffin de chocolate com amêndoas, receita que vi no lindo blog da Cyntia Maria, o Cozinhar é preciso!, mas quando fui por a mão na massa, vi que meu chocolate em pó tinha acabado. A solução foi recorrer a outra receita que estava há um bom tempo em minha to do list. E o que era muffin, virou brownie, no formato de muffin. Consequentemente um BRUFFIN!

Delicioso brownie com amêndoas
Receita baseada NESSE BROWNIE e NESSE MUFFIN.

160g de chocolate meio amargo 
100g de manteiga
230g de açúcar
100g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
4 ovos
1 colher (chá) de essência de amêndoas (opcional)
60g de amêndoas em lascas

Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Prepare forminhas de muffins com forminhas de papel forneável.

2. Em um bowl, peneire o açúcar, a farinha e o fermento e misture bem. À parte, derreta o chocolate junto com a manteiga (veja AQUI como), deixe esfriar ligeiramente e misture com os ovos e a essência de amêndoas, se estiver usando. Junte essa mistura aos ingredientes peneirados e misture delicadamente com uma espátula só até que esteja tudo incorporado. NÃO mexa demais a massa. 

3. Preencha cerca de 3/4 de cada forminha com a massa e distribua as lascas de amêndoas sobre a superfície. Leve para assar por cerca de 15 minutos, a massa não deverá assar demasiadamente ou não ficará com as características de um brownie. Sirva morno ou frio.

Rende: Cerca de 10 muffins médios.


muffin de chocolate e amêndoas


Outras receitas de brownies e bolos de chocolate:
receita de brownie

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12 comentários:

  1. hehehe, adorei o nome :)

    Deve ser delicioso!

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  2. Que lindo que ficou!

    Chocoranguete de Curitiba

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  3. Eu tb me lembro desta r eceita no outro blog, brownie novo em casa é sempre uma deliciosa experiencia.

    Pri

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  4. Querida Talita,
    Nossa!!! Ainda bem que acabou o chocolate em pó na sua casa (risos)... Que BRUFFIN MARAVILHOSO!!!
    Adorei e já levei a receita...
    Grande beijo e um ótimo domingo, Irene

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  5. ME segue já estou te seguindo.

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  6. Um bom nome...lol.
    Mas tem ainda melhor aspecto, olha eu já comia um...
    beijos

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  7. E assim nasce um prato novo rss
    Bjos

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  8. Que receita em... Ficou ótimo e parece ser uma delicia! Parabéns pelo blogue! :)

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  9. Hummm, que delíciaaaa!!!
    Parecem super fofos e molhadinhos, nossa, fiquei com lombriga agora, hehehe...
    E amei o nome!!!
    Uma ótima semana para você Talita!
    Beijooo...

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  10. Querida Talita,
    Parabéns pelo dia do blogueiro!!!
    Quero aproveitar para escrever que ADORO você D+++ e que o seu cantinho é minha fonte de inspiração...
    Muito obrigada por tudo...
    Grande beijo virtual, Irene

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