Meu 1˚ Bolo de Chocolate

Já contei aqui no blog que meu amor pela culinária surgiu a partir de um bolo de chocolate aos 7 anos, certo?! Mas ficou faltando mostrar o tal famoso bolo. E, finalmente aqui está, meu primeiro bolo de chocolate! 

O primeiro mesmo ficou muito mais baixinho, já que eu coloquei apenas 1 colher (chá) de fermento, mas está gostoso igual! Gostinho de infância!

Receita tradicional.

2 ovos grandes ou 3 pequenos

1 xícara de óleo (sempre coloco apenas 3/4 de xícara)

1 xícara de açúcar

1 xícara de água fervente (tenho feito com 1 xícara de Coca-Cola gelada, fica ótimo)

1 xícara de chocolate em pó (pode ser achocolatado)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

3 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Coco ralado

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Separe uma forma retangular de 35x23cm. Não é necessário untar.

2. No liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar, água (ou Coca) e chocolate em pó. Adicione a farinha em três partes, clicando e soltando rapidamente o botão pulsar. Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e misture manualmente com uma colher. Despeje a massa na forma separada e leve para assar por 30-40 minutos.

Calda

3. Leve ao fogo o leite, açúcar e chocolate em pó e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e ainda quente, jogue sobre o bolo também quente. Polvilhe coco ralado e sirva.

Rende: 18 porções

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