Quem diria que um bolo macio dentro da casquinha de sorvete ficaria assim tão gostoso! Ainda mais com o recheio cremoso de brigadeiro e cobertura de chantilly. Hummmm... Vai querer?
100g de manteiga
1 xícara de açúcar granulado
2 ovos
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
24 casquinhas de sorvete tipo biju
Recheio de Brigadeiro
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura
300ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Granulado, cerejas, calda de chocolate
Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma retangular grande com papel alumínio. Faça furos com uma faca e encaixe cada casquinha de sorvete nesses furos. Reserve.
2. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro e fofo. Acrescente um ovo por vez, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha e bata novamente. Alternadamente, junte o leite e a farinha e bata só até misturar. Não bata demais a massa, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. Junte o fermente e misture com uma espátula.
3. Preencha a casquinha de sorvete com a massa até quase a borda. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até que inserindo um palito no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Recheio
4. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panelinha, misture o leite condensado, creme de leite e cacau. Leve ao fogo baixo sempre mexendo até formar um brigadeiro cremoso. Deixe esfriar completamente.
Montagem
5. Corte a superfície de cada bolinho e recheie com o brigadeiro frio. Bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantilly (veja AQUI como), coloque em um saco de confeiteiro e faça uma cobertura farta sobre o bolinho. Decore com granulado, cereja (usamos thimbleberry), calda de chocolate ou o que preferir.
Dicas: Para armazenar as casquinhas, o ideal é não deixar mais de 5-6 horas na geladeira, pois a umidade interna é transferida para a casquinha, deixando-a úmida. Se não for consumir logo, congele as casquinhas, de preferência sem a cobertura. E consuma ainda bem gelado.
E agora o vídeo da receita:
Veja também:
Ai amiga que coisa tão boa que isto deve ser, tenho de experimentar...maravilha...bjokitas
ResponderExcluirNossa que delícia! eu adoro essas novidades já estou morrendo de vontade de ir para a cozinha rsrsrs
ResponderExcluirHummm que delícia quero sim....hehe
ResponderExcluirEsse é demais, ou melhor é deliciosíssimo!!!!!! posso dizer com toda a certeza, e só de pensar que essa receita foi feita em minha casa e pude experimentar....noossaaa, fico até sem palavras pra comentar tanta gostosura...
Beijinhosss
Oies Talita!
ResponderExcluirQue receita maravilhosa, para um aniversário de criança então, perfeito!!!
Adoro suas vídeo-receitas, faz tudo parecer muuuito mais fácil!
Uma ótima sexta-feira para vc e um ótimo final de semana!
Beijosss
Parabens minha linda vc deu um show... fiquei c uma baita vontade de fazer Pri
ResponderExcluirmenina, me conta uma coisa....
ResponderExcluircomo vc tem estas ideias geniais?
amei
obrigada pelo video!
bj
Que legal!! Amei essa idéia!!
ResponderExcluirParabéns pelo blog!
bjos
boa tarde, que boa ideia, parabens, te desejo um otimo final de semana
ResponderExcluirNossaaaa!!! AMEI!!!
ResponderExcluirEssa ideia é SENSACIONAL e DELICIOSA, amiga.
Parabéns seu blog é MARAVILHOSO!!!
Beijos, Irene
Voce é demais!!!
ResponderExcluirTá vendo vou ter que fazer...
Beijo
Marta
Nossa,...ainda pergunta se vamos querer?...deve ser delicioso!!
ResponderExcluirBeijinhos
Bom ano 2012.
www.strawberrycandymoreira.blogspot.com
Oi Talita...Adivinha eu e a Yasmin vamos pra cozinha né....desse jeito nao faço regime nunca..rsrs...ela é minha mini chef....hehehe...adoramos uma receitinha assim...bjinhos no chocoranguinho viu...bjao..Bruna
ResponderExcluirNossa! Me deu água na boca.
ResponderExcluirAdorei a ideia de bolo na casquinha, bem prático *.*
Beijo
Oi Talita!
ResponderExcluirMenina, AMEI A RECEITA!! Fiz pra experimentar, e agora vou fazer para o aniversário de meus filhotes. Grande beijo. AMO o blog de vcs.
Nooooossa, eu com certeza vou tentar pra fazer no piquenique com meu meninão (leia-se boyfriend XD) <3
ResponderExcluirOi Talita,prazer em conhecer seu blog,estou amando tudo..hoje falei o dia todo desse bolinho na casquinha la no meu serviço,moro aqui no Japão,e o pessoal ficou curioso,vou tentar fazer p eles,obrigada por dividir seu conhecimento,beijos.
ResponderExcluirOi Talita, muito fofo seu video! Amei a sua ideia de colocar brigadeiro... wow... Beijos
ResponderExcluirComo eu não conhecia esse blog?? Como? Como?
ResponderExcluirTem receitas deliciosas, é super bem-feito, tem tanto carinho nas postagens!
Amei e passo a divulgá-lo para minhas amigas a partir de já!!
Parabéns, viu?!
Beijo, Érica.
Uma gracinha, é maravilhoso, aliás tudo que vc faz fica maravilhoso rss.
ResponderExcluirBjos
Amei essa idéia! ficou uma graça e tenho certeza que delicioso. Seu video tb ficou ótimo, claro, objetivo e bem detalhado. Você é uma simpatia!
ResponderExcluirParabéns pelo trabalho!
Bjsss
ESSA RECEITA NÃO DÁ CERTO
ResponderExcluira casquinha amolece e cai deita no papel alumínio, derramou o bolo todo no fundo meu forno, grudou tudo! ficou uma bela porcaria, fora que a casa ficou cheirando queimado.
Oi Talita, sei que já faz tempo, nem sei se vc se lembra... Hoje testei essa receita. A casquinha não segurou no papel alumínio. Dei um jeito aqui colocando sobre uma grade, dentro do tabuleiro. Realmente, as casquinhas amoleceram e vazaram (culpa minha, claro, pois devo ter colocado mais massa do que deveria, sorte que tinha deixado um tabuleiro sob a grade) e as casquinhas queimaram no fundo. Enfim, coloquei o recheio e tal. Não ficou bonito de se ver. Mas, ficou muuuuuuito gostoso. Poderia me dar uma sugestão para que as casquinhas segurem no papel alumínio e também não queimem o fundo dos cones? Obrigada e parabéns pelo Blog. O conheci a pouquíssimo tempo, mas já sou fã de carteirinha. Abs,
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