Barrinha de Cereal

Sei que tem várias pessoas que não gostam, mas eu amo barrinha de cereal. Essa receita vai bolacha maisena - consequentemente terá o gosto da mesma - e fica muito gostosinha. Se preferir a barrinha menos doce, faça com sucrilhos e adoce a seu gosto.

Quem fez essas barrinhas lindas foi a Hozana. Vejam só que capricho! Isso porque ela disse que estavam feinhas...

Receita do programa Mais Você.

400g de bolacha maisena

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

2 xícaras de flocos de arroz

2 xícaras de aveia em flocos médios ou grossos

100g de leite em pó desnatado

1/2 xícara de uvas passas

1 xícara de damasco seco picado

1/2 xícara de maça desidratada

700g de glicose de milho amarela

Preparo

1. Triture a bolacha no processador, liquidificador ou mesmo com as mãos. Em uma tigela grande, misture a bolacha triturada, o açúcar, flocos de arroz, aveia, leite em pó, uvas passas, damasco e maçã desidratada. Vá acrescentando a glicose e amassando com as mãos para dar liga.

2. Coloque essa mistura em uma forma grande de bordas baixas e passe o rolo de macarrão, prensando a mistura até que fique lisa e uniforme. Deixe descansar por no mínimo 6 horas. Depois desse tempo, corte no formato que preferir e guarde em um pote hermeticamente fechado ou embrulhe com papel manteiga individualmente.

Dicas: A partir dessa base, você pode fazer inúmeras variações. Experimente substituir a bolacha triturada por flocos de milho (sucrilhos) e adoce com mais açúcar mascavo.

As barrinhas das fotos foram feitas com coco ralado, castanha-do-Pará, amendoim, damasco, uvas passas, frutas cristalizadas, mamão papaia e melão desidratados.

Rende: Cerca de 35 barrinhas do tamanho convencional.

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