Torta Rápida de Linguiça e Couve

sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

Essa é uma receitinha especial para a Bruna Graciele, lá de Ouro Fino, Minas Gerais. Não sei ao certo se ela vai gostar do recheio de linguiça e couve - aqui em casa gostamos muito - mas tenho certeza de que pelo menos a massa, ela vai anotar, afinal com uma menininha de 3 anos, a Yasmin, nem sempre sobra tempo de fazer algo elaborado. E essa torta é perfeita! Fica pronta bem rápido e não dá trabalho, já que é de liquidificador.

torta rápida de linguiça calabresa e couve
Receita do site Ana Maria.


100ml de óleo
200ml de leite

4 ovos

1 colher cheia (sopa) de amido de milho

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal (cerca de 1 colher chá)

Recheio
1 cebola picada

2 dentes de alho
 amassados
1 e 1/2 linguiça calabresa defumada ralada no ralo fino
Orégano ou manjericão
2 tomates sem sementes picados

1 maço de couve picada fina


Preparo
Recheio
1. Comece preparando o recheio, que deverá estar frio no momento de rechear a torta. Em uma panela,  doure a cebola em um pouquinho de óleo e depois doure ligeiramente o alho. Acrescente a linguiça ralada e frite um pouco, acrescente o orégano ou manjericão e misture. Junte o tomate e a couve e deixe no fogo até murchar. Reserve para esfriar.

Massa
2. Pré-aqueça o forno a 200˚C. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular de 18x28cm.

3. No liquidificador, bata o óleo, o leite e os ovos. Quando estiver bem homogêneo, acrescente o amido de milho, a farinha, o fermento e o sal em três partes, pressionando e soltando o botão pulsar depois de cada acréscimo até ficar uma mistura homogênea, não bata demais a massa.

4. Coloque metade da massa na forma preparada e por cima espalhe o recheio frio uniformemente sobre a massa. Despeje o restante da massa sobre o recheio e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Rende: 12 porções.


Torta de liquidificador de linguiça e couve

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13 comentários:

  1. Olá Talita!!!Muito boa receita, e é ótima para crianças ou pessoas que não comem bem suas verduras, né?!adorei!!!Obrigada pelo carinho e o chocoranguinho está dando muito trabalho?!Vou ver se me animo ano que vem quem sabe...rsrsrs

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  2. Oi Talita,
    Nunca tinha pensado em couve e linguiça como recheio.Quanto tempo perdi...Deve ficar simplesmente deliciosa!
    Bj,
    Lylia

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  3. oi Talita deve ficar muito bom assim, adoro couve e linguiça....bjokitas

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  4. Talita, adorei a receita, a combinação do recheio ficou perfeita.
    bjs

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  5. Ótima sugestão de recheio Talita, combinam muito bem.
    Abraços!

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  6. Eu tenho uma lista enorme de receitas que quero fazer, mas essa vai "furar a fila" ,rss, vou logo providenciar os ingredientes!!
    Beijos

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  7. Adorei essa receita, gosto muito de linguiça e couve, é uma bela parceria e em torta achei excelente. Bjos ótimo final de semana

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  8. Ameiiiiiiiii
    Muito boa e muito prática!!!

    Beijinhosss

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  9. Oieee.... tudo joia? adoro seu blog, apesar de participar pouco comentando sempre faço uma coisa e outra... hoje fiz a torta de calabresa, so que modifiquei um pouco... coloquei 1 abobrinha, 1 cenoura ralada, 1 lata de milho em uma travessa... Antes eu tinha refogado calabresa com cebola e coloquei pra esfriar... dai apos esfriar juntei isso aos legumes... dai coloquei os ovos, e mexi, o oleo e mexi, a farinha e o fermento e mexi... a maisena... tudo aos poucos misturando tudo, a massa copiei igualzinha a sua... daiiiii untei e enfarinhei a forma... e coloquei... ficou mto mto mto recheada... e coloquei pra assar ficou um espetáculo... haaa coloquei pouquinho sal pq a calabresa ja é bem forte, eee oregano pq eu amooo bj bj bj chocoranguinhos

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  10. Achei o blog em ingles e bem que estava percebendo que era tudo muito delicia, p/ nao ser brasileiro...adorei!!!

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  11. Que delícia!!! E super prática essa receita... Anotadíssima :)

    Beijos
    Lari

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  12. Fiquei com água na boca!!!
    Bjs!

    Grazy*
    http://deliriosgourmet.blogspot.com

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  13. Olá chará!! que tudo essa torta, em casa temos hábito de comer muita couve, coloco no suco até!
    Amei essa receita, vou fazer!!
    Bjus
    Lindo o blog!!

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